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Eisenbahn Weizenbier

Eisenbahn Weizenbier Hot

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3.3 (6)
 
3.3 (285)
22731   9   151
 
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Informações

Álcool (%)
4.8% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
A Eisenbahn Weizenbier é uma cerveja de trigo leve e refrescante. Com textura e corpo mais densos, é admirada pela mistura perfeita dos cereais. E como não é filtrada, conserva em cada copo o fermento utilizado no processo de fabricação, ganhando cor e um sabor sem igual. As Cervejas de Trigo são de alta fermentação e são muito consumidas no sul da Alemanha, onde são produzidas algumas das mais conhecidas marcas do mundo como a Weihenstephaner. Para desenvolver a Eisenbahn Weizenbier, nosso Mestre Cervejeiro foi desvendar em Munique os mais antigos segredos do engarrafamento deste tipo de cerveja. O resultado é uma cerveja deliciosamente sem igual.

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Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 6 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (6)
Aparência 
 
3/5  (6)
Sabor 
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
7/10  (6)

Bela aparência weiss! Clara turva com boa espuma e perfume suave levemente frutado com notas de trigo, banana e cereal. Final maltado agradável e média carbonação, destaca-se como uma boa nacional do gênero apesar de discreta.
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Michel Wagner Analisado por Michel Wagner 01 de Março de 2009
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (367)

Bela aparência weiss! Clara turva com boa espuma e perfume suave levemente frutado com notas de trigo, banana e cereal. Final maltado agradável e média carbonação, destaca-se como uma boa nacional do gênero apesar de discreta.

Detalhes

Degustada em
22/Dezembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Bar do Italiano
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A versão na pressão dessa breja é melhor que a de garrafa, que já é boa.
Tem ótimo corpo, leve, sem ser aguada. Perde um pouco no sabor, mas o aroma é campeão, com cravo, banana e cítrico (laranja) bem vivos. Acompanha também especiarias.
Líquido turvo e bonito, dourado, com bom creme.
Paladar ácido no início (devida também à boa carbonatação, acima da média), tem final levemente amargo. Ótima drinkability.
Todas as características dela a fazem ser refrescante e deliciosa. Alguns podem achá-la desequilibrada por causa da alta carbonatação e do paladar ácido, mas eu não sou um deles. Se a encontrar por aí na versão pressão, não deixe de pedir!
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Alexandre Menke Analisado por Alexandre Menke 24 de Dezembro de 2008
Atualizado pela última vez: 24 de Dezembro de 2008
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (187)

A versão na pressão dessa breja é melhor que a de garrafa, que já é boa.
Tem ótimo corpo, leve, sem ser aguada. Perde um pouco no sabor, mas o aroma é campeão, com cravo, banana e cítrico (laranja) bem vivos. Acompanha também especiarias.
Líquido turvo e bonito, dourado, com bom creme.
Paladar ácido no início (devida também à boa carbonatação, acima da média), tem final levemente amargo. Ótima drinkability.
Todas as características dela a fazem ser refrescante e deliciosa. Alguns podem achá-la desequilibrada por causa da alta carbonatação e do paladar ácido, mas eu não sou um deles. Se a encontrar por aí na versão pressão, não deixe de pedir!

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Degustada em
23/Dezembro/2008
Envasamento
Pressão
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Bar do Italiano
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

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Detalhes

Envasamento
Garrafa
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Degustacao no Bar do Italiano, surpreendeu por ser ainda melhor que a cerveja em garrafa. Suave, saborosa, nao cansa quem bebe. Banana nitida no aroma e no sabor, tambem fermento. Na medida para ser servida na pressao.
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
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Conjunto 
 
7/10
Ricardo Martins Sangion Analisado por Ricardo Martins Sangion 22 de Setembro de 2008
Avaliador #1  -   Veja todas minhas avaliações (1393)

Degustacao no Bar do Italiano, surpreendeu por ser ainda melhor que a cerveja em garrafa. Suave, saborosa, nao cansa quem bebe. Banana nitida no aroma e no sabor, tambem fermento. Na medida para ser servida na pressao.

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Degustada em
17/Abril/2008
Envasamento
Pressão
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Bar do Italiano
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A versão "pressão" dessa cerveja não é tão diferente da versão "garrafa" em aroma e sabor. É, contudo, em consistência, tornando-a mais agradável. Coloração âmbar. Presença de cravo, sugestão de banana e azeitona. Carbonatada. Não é doce, nem enjoativa. Desce agradável, com excelente drinkability.
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 21 de Setembro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1061)

A versão "pressão" dessa cerveja não é tão diferente da versão "garrafa" em aroma e sabor. É, contudo, em consistência, tornando-a mais agradável. Coloração âmbar. Presença de cravo, sugestão de banana e azeitona. Carbonatada. Não é doce, nem enjoativa. Desce agradável, com excelente drinkability.

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Degustada em
01/Junho/2008
Envasamento
Pressão
Onde comprou
Bar do Italiano (Campinas)
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Aroma frutado. Sabor refrescante, com forte presença de malte de trigo evidente, além de banana e cravo, esse último menos perceptível. Drinkability nada menos que excelente!
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10

Aroma frutado. Sabor refrescante, com forte presença de malte de trigo evidente, além de banana e cravo, esse último menos perceptível. Drinkability nada menos que excelente!

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Degustada em
20/Setembro/2006
Envasamento
Garrafa
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 285 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (285)
Aparência 
 
3/5  (285)
Sabor 
 
13/20  (285)
Sensação 
 
3/5  (285)
Conjunto 
 
7/10  (285)
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Cor amarela opaca.
Aroma de cravo.
Bom corpo e boa sensação de boca.
Sabor razoavelmente complexo.
Dentro da proposta, uma boa cerveja.
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Luiz Gustavo Analisado por Luiz Gustavo 30 de Julho de 2014
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (366)

Cor amarela opaca.
Aroma de cravo.
Bom corpo e boa sensação de boca.
Sabor razoavelmente complexo.
Dentro da proposta, uma boa cerveja.

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Degustada em
31/Julho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Conveniencia
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
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7/10
Agathyrno Neto Analisado por Agathyrno Neto 13 de Julho de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (28)

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Degustada em
12/Julho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
330 ml
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Cerveja equilibrada, refrescante e excelente "drinkabilitY". Aroma desperta para o trigo, com teor de 4,8% é uma cerveja que desce agradável. Sabor suave de malte e com destaque para o trigo, que ao meu ver não está em excesso, notas de frutas, deixando a cerveja leve, suave e com a coloração dourada de aparência turva.
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Cerveja equilibrada, refrescante e excelente "drinkabilitY". Aroma desperta para o trigo, com teor de 4,8% é uma cerveja que desce agradável. Sabor suave de malte e com destaque para o trigo, que ao meu ver não está em excesso, notas de frutas, deixando a cerveja leve, suave e com a coloração dourada de aparência turva.

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Degustada em
28/Junho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Shopping Bourbon
Preço
R$ 6,00
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Esta Eisenbahn (ferrrovia em alemão) Weizenbier é uma cerveja do estilo German Weizen (cerveja de trigo alemã), este surgido no sul da Alemanha. Caracteriza-se por ser de alta fermentação, com turbidez variável (a depender de passar por filtração) e boa refrescância. O conjunto se apresenta equilibrado, com baixo amargor de lúpulo e pela presença de perfil maltado. Aliás, a lei de pureza alemã estabelece o mínimo de 50% de malte de trigo, mas há exemplares com mais de 70%. O olfato e paladar apreendem sensações de frutas e especiarias, notadamente banana e cravo, decorrentes do fermento utilizado. Apresentam-se bastante carbonatadas, com corpo leve e não se prestam à guarda pelo que devem ser consumidas frescas.

É produzida pela Cervejaria Sudbrack (Eisenbahn), instalada em Blumenau/SC, e que desde a fundação em julho de 2002 já ganhou mais de 30 prêmios em prestigiosos concursos internacionais. As cervejas da Eisenbahn tem ótima relação custo/benefício, sendo produtos de alta qualidade em vários estilos cervejeiros e vendidos por preços muito convidativos. Há também produtos mais elaborados como a linha Lust e também um licor de cerveja muito saboroso. Atualmente a marca pertence ao grupo japonês Kirin e torço para que a qualidade típica dos produtos artesanais seja mantida, ao invés de prevalecer a ideia de massificar a produção que, invariavelmente, traz consigo a busca frenética pela diminuição de custos às custas, em tese, da diminuição da qualidade.

Validade novembro/2014. A garrafa é de 355 ml, cor marrom, tampa dourada com o nome da marca. O rótulo se apresenta na cor marfim, ornamentado com uma locomotiva antiga, trazendo o nome da cervejaria em letras grandes e vermelhas. No verso as demais informações como ingredientes, validade, graduação alcoólica (ABV 4,8%), impressões sensoriais, harmonização etc.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração amarelada, com turbidez mediana (sedimentos no fundo da garrafa/em suspensão), que apresentou espuma de cor branca de belíssima formação, boa consistência e densidade e de mediana persistência. Desenhou algumas poucas marcas pelo vidro e manteve um fino tampão sobre o líquido durante a degustação. Perlage (bolhas) perceptível.

O aroma se revelou bem aromático e dentro do esperado para o estilo, com notas de trigo, cereais, ésteres frutados de banana, bem como especiarias (cravo sutil), levedura e discreto lúpulo com percepção herbal. O álcool é acanhado.

No paladar o líquido se mostra aveludado e com perfil maltado. As impressões olfativas são realçadas e se percebem sugestões mais marcantes de cereais, trigo, fermento, acidez, banana e cravo mais realçado. O amargor se apresenta discreto, com perfil cítrico e herbal. O final é maltado e o retrogosto traz sensação de cravo persistente. O álcool de ABV 4,8% se apresenta acanhado e favorece a vontade de seguir bebendo outros goles. O corpo é médio-baixo e a carbonatação é média. A palatabilidade (drinkability) é ótima, bebe-se fácil.

Conjunto refrescante, suave e saboroso. As cervejas de Eisenbahn foram minha porta de entrada para o mundo das cervejas artesanais e sua qualidade é digna de elogios. Vale a pena ter na adega!

Recomendo!
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Fabiano Pereira Analisado por Fabiano Pereira 26 de Junho de 2014
Atualizado pela última vez: 26 de Junho de 2014
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (227)

Esta Eisenbahn (ferrrovia em alemão) Weizenbier é uma cerveja do estilo German Weizen (cerveja de trigo alemã), este surgido no sul da Alemanha. Caracteriza-se por ser de alta fermentação, com turbidez variável (a depender de passar por filtração) e boa refrescância. O conjunto se apresenta equilibrado, com baixo amargor de lúpulo e pela presença de perfil maltado. Aliás, a lei de pureza alemã estabelece o mínimo de 50% de malte de trigo, mas há exemplares com mais de 70%. O olfato e paladar apreendem sensações de frutas e especiarias, notadamente banana e cravo, decorrentes do fermento utilizado. Apresentam-se bastante carbonatadas, com corpo leve e não se prestam à guarda pelo que devem ser consumidas frescas.

É produzida pela Cervejaria Sudbrack (Eisenbahn), instalada em Blumenau/SC, e que desde a fundação em julho de 2002 já ganhou mais de 30 prêmios em prestigiosos concursos internacionais. As cervejas da Eisenbahn tem ótima relação custo/benefício, sendo produtos de alta qualidade em vários estilos cervejeiros e vendidos por preços muito convidativos. Há também produtos mais elaborados como a linha Lust e também um licor de cerveja muito saboroso. Atualmente a marca pertence ao grupo japonês Kirin e torço para que a qualidade típica dos produtos artesanais seja mantida, ao invés de prevalecer a ideia de massificar a produção que, invariavelmente, traz consigo a busca frenética pela diminuição de custos às custas, em tese, da diminuição da qualidade.

Validade novembro/2014. A garrafa é de 355 ml, cor marrom, tampa dourada com o nome da marca. O rótulo se apresenta na cor marfim, ornamentado com uma locomotiva antiga, trazendo o nome da cervejaria em letras grandes e vermelhas. No verso as demais informações como ingredientes, validade, graduação alcoólica (ABV 4,8%), impressões sensoriais, harmonização etc.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração amarelada, com turbidez mediana (sedimentos no fundo da garrafa/em suspensão), que apresentou espuma de cor branca de belíssima formação, boa consistência e densidade e de mediana persistência. Desenhou algumas poucas marcas pelo vidro e manteve um fino tampão sobre o líquido durante a degustação. Perlage (bolhas) perceptível.

O aroma se revelou bem aromático e dentro do esperado para o estilo, com notas de trigo, cereais, ésteres frutados de banana, bem como especiarias (cravo sutil), levedura e discreto lúpulo com percepção herbal. O álcool é acanhado.

No paladar o líquido se mostra aveludado e com perfil maltado. As impressões olfativas são realçadas e se percebem sugestões mais marcantes de cereais, trigo, fermento, acidez, banana e cravo mais realçado. O amargor se apresenta discreto, com perfil cítrico e herbal. O final é maltado e o retrogosto traz sensação de cravo persistente. O álcool de ABV 4,8% se apresenta acanhado e favorece a vontade de seguir bebendo outros goles. O corpo é médio-baixo e a carbonatação é média. A palatabilidade (drinkability) é ótima, bebe-se fácil.

Conjunto refrescante, suave e saboroso. As cervejas de Eisenbahn foram minha porta de entrada para o mundo das cervejas artesanais e sua qualidade é digna de elogios. Vale a pena ter na adega!

Recomendo!

Detalhes

Degustada em
26/Junho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Supermercado local.
Preço
R$ 5,50
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Aroma de banana com final cítrico.
Creme denso com boa persistência, liquido turvo e alta carbonação típica do estilo.
No sabor notas de banana, pão e final cítrico.
No conjunto é uma cerveja na medida, leve, saborosa e não é enjoativa.
Ótima Weizen só faltou ser engarrafada em 500 m como as tipicas do estilo
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Aroma de banana com final cítrico.
Creme denso com boa persistência, liquido turvo e alta carbonação típica do estilo.
No sabor notas de banana, pão e final cítrico.
No conjunto é uma cerveja na medida, leve, saborosa e não é enjoativa.
Ótima Weizen só faltou ser engarrafada em 500 m como as tipicas do estilo

Detalhes

Degustada em
19/Junho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Wall mart
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