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Therezópolis Rubine

Therezópolis Rubine

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3.5 (2)
 
3.3 (100)
9355   6   30
 
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Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa:
Temperatura
Copo ideal

 

THEREZÓPOLIS RUBINE é uma autêntica Bock de cor vermelho intenso, composta por maltes tostados do tipo Munich e malte Vienna, equilibrados pelo leve amargor do lúpulo e pela leveza da água mineral das montanhas. De maturação prolongada e corpo denso, seu aroma traz notas de café e toffe.

THEREZOPOLIS RUBINE tem teor alcoólico de 6,5% vol, e apesar de ser conhecida como cerveja sazonal de inverno, estará presente o ano inteiro na carta da Cervejaria Sankt Gallen e poderá ser apreciada sem preconceito. Aprecie a 5º graus.

O nome Bock na verdade vem de  EinBeck, cidade natal deste tipo de cerveja. Em alemão também significa cabrito (relação com o cabrito montanhês).

A THEREZÓPOLIS RUBINE harmoniza muito bem com carnes de caça (javali), paleta de carneiro, batatas gratinadas, salada de beterrabas, creme de shitake ou de lentilha, feijoada, goulash, foie gras, ossobuco, pato assado, pimentão recheado, rabada e nozes. A Rubine harmoniza muito bem inclusive com algumas sobremesas. Com creme brulée fica perfeito.

 

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 2 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
15/20  (2)
Sensação 
 
3/5  (2)
Conjunto 
 
7/10  (2)

Marrom avermelhada, espuma bege de altura média e longa duração.

Aroma é super maltado e com um frescor leve de lúpulo. Sabor traz bastante malte e é bem doce, caramelo, chegou até a ficar um pouco enjoativa depois do 1o copo. O álcool dá um toque no perfil geral, mais do lado do sabor.

Final mostra um pouco mais do amargor mas, mesmo assim, final e retrogosto são doces, lembra açúcar mascavo.
Pra ficar mais encaixada no meu gosto pessoal, poderia ser menos doce e talvez ter um toque tostado um pouquinho maior.
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Marrom avermelhada, espuma bege de altura média e longa duração.

Aroma é super maltado e com um frescor leve de lúpulo. Sabor traz bastante malte e é bem doce, caramelo, chegou até a ficar um pouco enjoativa depois do 1o copo. O álcool dá um toque no perfil geral, mais do lado do sabor.

Final mostra um pouco mais do amargor mas, mesmo assim, final e retrogosto são doces, lembra açúcar mascavo.
Pra ficar mais encaixada no meu gosto pessoal, poderia ser menos doce e talvez ter um toque tostado um pouquinho maior.

Detalhes

Degustada em
23/Março/2013
Envasamento
Garrafa
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Âmbar, escura, translúcida. Creme espesso, médio e duradouro. No aroma, frutas vermelhas (amora, ameixa, pêssego). Sabor tostado, agridoce. Final picante, amargo, com toques de madeira. Excelente para o estilo.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Âmbar, escura, translúcida. Creme espesso, médio e duradouro. No aroma, frutas vermelhas (amora, ameixa, pêssego). Sabor tostado, agridoce. Final picante, amargo, com toques de madeira. Excelente para o estilo.

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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 100 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (100)
Aparência 
 
4/5  (100)
Sabor 
 
13/20  (100)
Sensação 
 
3/5  (100)
Conjunto 
 
7/10  (100)
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Tenho história com a Therezópolis Rubine. Foi a primeira cerveja "avermelhada" que tomei de qualidade.

De aparência avermelhada e translucida, possui creme bege de média formação e longa duração. Aroma forte de malte tostado e lúpulo leve, refrescante.

Sabor tostado, levemente amargo. Pra mim, uma ótima Bock. Retrogosto agradável, 6,5% de álcool bem equilibrado, mas presente.
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
André Mano Analisado por André Mano 27 de Julho de 2014
Atualizado pela última vez: 31 de Julho de 2014
  -   Veja todas minhas avaliações (3)

Tenho história com a Therezópolis Rubine. Foi a primeira cerveja "avermelhada" que tomei de qualidade.

De aparência avermelhada e translucida, possui creme bege de média formação e longa duração. Aroma forte de malte tostado e lúpulo leve, refrescante.

Sabor tostado, levemente amargo. Pra mim, uma ótima Bock. Retrogosto agradável, 6,5% de álcool bem equilibrado, mas presente.

Detalhes

Degustada em
27/Julho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Páo de Açucar
Preço
R$7,90
Therezópolis Rubine
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Coloração muy bela e boa espuma... E termina por ai!

Não sou muito fã de Bocks, comprei-a esperando mudar minha opinião, me decepcionei.



Avaliação Geral 
 
1.8
Aroma 
 
2/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
6/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Michel Jose da Silva Junior Analisado por Michel Jose da Silva Junior 19 de Julho de 2014
Atualizado pela última vez: 19 de Julho de 2014
Avaliador Top 1000  -   Veja todas minhas avaliações (10)

Coloração muy bela e boa espuma... E termina por ai!

Não sou muito fã de Bocks, comprei-a esperando mudar minha opinião, me decepcionei.



Detalhes

Degustada em
10/Julho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pão de Açucar
Preço
8,90
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Uma das melhores bocks que já tomei.
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Rude Helder Analisado por Rude Helder 10 de Julho de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (42)

Uma das melhores bocks que já tomei.

Detalhes

Degustada em
03/Julho/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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Coloração marrom/avermelhada e espuma bege duradoura e de média formação.
Aroma maltado: caramelo, leve tostado e açucar mascavo. Nada enjoativo.
No sabor, repete as sensações do aroma, com a perspectiva de um leve frutado. Tem corpo leve/médio.
Final doce, assim como o retrogosto, com passagem para um leve amargor de pouca persistência.
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Coloração marrom/avermelhada e espuma bege duradoura e de média formação.
Aroma maltado: caramelo, leve tostado e açucar mascavo. Nada enjoativo.
No sabor, repete as sensações do aroma, com a perspectiva de um leve frutado. Tem corpo leve/médio.
Final doce, assim como o retrogosto, com passagem para um leve amargor de pouca persistência.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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Cor de marrom a vermelho, espuma bem baixa de pouca duração. Boa bock, saborosa e muito agradável.
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Luis Ferrasso Analisado por Luis Ferrasso 12 de Maio de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (76)

Cor de marrom a vermelho, espuma bem baixa de pouca duração. Boa bock, saborosa e muito agradável.

Detalhes

Degustada em
12/Maio/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Bourbon São Leopoldo - RS
Preço
8,90
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