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Therezópolis Rubine

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Mauricio BeltramelliMauricio Beltramelli   27 de Outubro de 2011  
 
3.3 (131)
13687   0   13   43
 
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Therezópolis Rubine

Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Preços

 

THEREZÓPOLIS RUBINE é uma autêntica Bock de cor vermelho intenso, composta por maltes tostados do tipo Munich e malte Vienna, equilibrados pelo leve amargor do lúpulo e pela leveza da água mineral das montanhas. De maturação prolongada e corpo denso, seu aroma traz notas de café e toffe.

THEREZOPOLIS RUBINE tem teor alcoólico de 6,5% vol, e apesar de ser conhecida como cerveja sazonal de inverno, estará presente o ano inteiro na carta da Cervejaria Sankt Gallen e poderá ser apreciada sem preconceito. Aprecie a 5º graus.

O nome Bock na verdade vem de  EinBeck, cidade natal deste tipo de cerveja. Em alemão também significa cabrito (relação com o cabrito montanhês).

A THEREZÓPOLIS RUBINE harmoniza muito bem com carnes de caça (javali), paleta de carneiro, batatas gratinadas, salada de beterrabas, creme de shitake ou de lentilha, feijoada, goulash, foie gras, ossobuco, pato assado, pimentão recheado, rabada e nozes. A Rubine harmoniza muito bem inclusive com algumas sobremesas. Com creme brulée fica perfeito.

 

Avaliações

131 avaliações

 
(2)
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.3
 
6/10  (131)
 
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(Atualizado: 16 de Maio de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
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Detalhes

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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Cerveja âmbar, adocicada e leve apesar do teor alcoólico de 6,5%

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
São Luis
Preço
10,90
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Um pouquinho doce além do esperado, mas é uma boa cerveja

Detalhes

Degustada em
05/Março/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Pda
Preço
8
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Espuma de curta duração na cerva de cor marrom avermelhada. O aroma é melhor que o sabor, que tem um certo desequilíbrio entre o toffe tradicional das bocks, adocicado, com nunces de cereja, mas invadido por elementos cítricos que comprometem um pouco conjunto. Mediana, há bocks nacionais melhores.

Detalhes

Degustada em
26/Abril/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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(Atualizado: 03 de Maio de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

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