Inspirada no estilo de vida dos homens da montanha, a Cervejaria Lumberjack Artesanal produz cervejas com personalidade. Simples, fortes e saborosas.
Somos (Guilherme Guerra e Ronaldo Bellei) homebrewers e desde 2012 estamos nas montanhas rochosas de Jundiaí – SP, fazendo cerveja na panela.
A cada nova receita, além de manter o estilo tradicional, buscamos usar ingredientes regionais. Gengibre, melaço de cana, pimenta, ervas e o que mais puder dar um toque de montanha para a cerveja.
Aqui não precisamos de copo x, y ou z para tomar cerveja. Não temos que fazer harmonizações nem usar raios gourmetizadores. Não precisamos de motivos especiais para abrir uma garrafa.
Lumberjack – Abominável Wit das Neves – Wit IPA
Wit com pimenta dedo de moça, casca de lima da pérsia e uma bela de uma lupulagem.
Grande (é o número de IBUs e aroma),
Assustador (é a ideia de levar pimenta dedo de moça)
e Dócil (é o gole refrescante).
Maltes
Pilsen, Trigo malteado, Aveia em flocos
Lúpulos
Galena, Galaxy, Mosaic
Levedura
Bio4 - Belgian Wit
Esta cerveja contém pimenta dedo de moça e cascas de lima da pérsia como adjuntos.
Abominável Wit das Neves
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
4.5% ABV
IBU
40
Ativa
Sazonal
Temperatura
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
8/10(2)
Aparência
3/5(2)
Sabor
15/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
7/10(2)
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Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Amarela clara, turva, formou um creme branco de média duração que deixou leves traços no copo, média carbonatação, corpo leve com textura aguada;
Aroma intenso, cítrico, herbal;
Sabor amargo, resina e mato. Sabor residual amargo com boa intensidade e duração, aparecendo um leve tostado em segundo plano.
Ficou parecendo uma IPA aguada, mesmo assim agradou.
Aroma intenso, cítrico, herbal;
Sabor amargo, resina e mato. Sabor residual amargo com boa intensidade e duração, aparecendo um leve tostado em segundo plano.
Ficou parecendo uma IPA aguada, mesmo assim agradou.
(Atualizado: 30 de Julho de 2015)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
8/10
Aparência
2/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Servida no tumbler apresentou fina e ligeira espuma branca assim como partículas suspensas que permaneceram até o final da degustação; não é uma breja de visual elegante considerando o estilo. No aroma temos coentro, limão siciliano, casca de laranja e leve apimentado. O sabor segue o aroma, complementado por hortelã, maracujá, leve gengibre e nuances de capim cidreira.
