Detalhe da Avaliação

Em atividade desde 2008, a "Lund" é uma das cinco cervejarias artesanais que fazem de Ribeirão Preto um dos mais relevantes polos cervejeiros do interior paulista. Seu fundador, o médico e empresário Yussif Ali Mere Junior, teve a ideia de montá-la após uma temporada de estudos e boas cervejas no continente Europeu - mais especificamente na cidade de Lund, Suécia.

Instalada em uma região nobre da cidade, a Lund conta com um charmoso restaurante anexo a cervejaria onde, aos sábados, recebe o público. A produção fica a cargo do respeitado mestre cervejeiro Evandro Zanini.

Além dos rótulos próprios, a Lund tem abrigado a produção, sob contrato, da cervejaria "cigana" "Suméria", de Santo André (SP).

Feita com quatro variedades de malte e dois tipos de lúpulo, a "Lund Pilsen" leva cerca de 15 dias para ficar pronta considerando-se o tempo de fermentação e maturação.

Dourada e brilhante, apresenta baixa formação de colarinho branco de média duração.

Aroma contido, com leve toque de panificação e lúpulo quase imperceptível.

Leve e crocante, tem sabor tangenciado por notas de pão e fermento com sutil tostado de malte e amargor tímido.

Cerveja livre de defeitos, porém sem nenhum atrativo; na verdade, uma "Premium American Lager".

Pra refrescar.