Detalhe da Avaliação
3.5 18
(Atualizado: 05 de Setembro de 2015)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Sediada no município de Piracicaba, interior paulista, a "Cevada Pura" é uma cervejaria em plena expansão. Fundada pelos sócios Carlos Alberto Colombo (químico, especializado em fermentação) e Alexandre Augusto Peres Moraes (engenheiro de alimentos, ex- contratado da Kaiser) ela surgiu em 2001 com produção voltada a chope simples em barril.
Conforme os anos iam passando, mais e mais ela ganhava respeito em toda a região. Em 2007 deu início a sua linha engarrafada; em 2008 inaugurou uma choperia própria na cidade. O grande salto veio em 2013, com a abertura de uma nova e moderna planta produtiva em Piracicaba. No ano seguinte, uma segunda fábrica foi levantada na capital alagoana, Maceió. Também em 2014, a primeira franquia chamada “Cevada Pura Express" foi inaugurada em Santa Bárbara D’Oeste (SP).
Haja visto o crescimento espantoso, tudo indica que os próximos anos reservam ainda mais visibilidade à cervejaria. Em 2015, por exemplo, a marca lançou dois rótulos colaborativos com a prestigiada cervejaria americana "Cigar City" de Tampa, Flórida. Além disso, reformulou sua identidade visual e ampliou a linha fixa - prometendo mais novidades para os próximos meses.
IRISH RED ALE
Medalha de ouro no "Festival Brasileiro da Cerveja" 2015, essa 'Irish Red Ale' passa por processo de 'dry-hopping' e tem amargor de 28 IBU.
Translúcida de coloração âmbar escurecida, no copo forma três dedos de espuma bege de longa duração.
No nariz, predominante traço de malte tostado/caramelizado evoca toques de açúcar queimado fazendo lembrar aqueles pirulitos tipo chupeta. Em segundo plano, suave frescor de lúpulo herbáceo traz ares de mato e gramíneas.
Ao paladar revela corpo médio-baixo e carbonatação suave. Sólida presença de malte tostado entrega nuances de casca de pão e ligeiro caramelado ao passo que moderado amargor herbáceo perfaz o contraponto. Notas de mato verde e capim permeiam o final seco e tostado. 'Drinkability' elevada.
Cerveja bem agradável, no extremo mais lupulado do clássico estilo irlandês. Vale conferir.
Conforme os anos iam passando, mais e mais ela ganhava respeito em toda a região. Em 2007 deu início a sua linha engarrafada; em 2008 inaugurou uma choperia própria na cidade. O grande salto veio em 2013, com a abertura de uma nova e moderna planta produtiva em Piracicaba. No ano seguinte, uma segunda fábrica foi levantada na capital alagoana, Maceió. Também em 2014, a primeira franquia chamada “Cevada Pura Express" foi inaugurada em Santa Bárbara D’Oeste (SP).
Haja visto o crescimento espantoso, tudo indica que os próximos anos reservam ainda mais visibilidade à cervejaria. Em 2015, por exemplo, a marca lançou dois rótulos colaborativos com a prestigiada cervejaria americana "Cigar City" de Tampa, Flórida. Além disso, reformulou sua identidade visual e ampliou a linha fixa - prometendo mais novidades para os próximos meses.
IRISH RED ALE
Medalha de ouro no "Festival Brasileiro da Cerveja" 2015, essa 'Irish Red Ale' passa por processo de 'dry-hopping' e tem amargor de 28 IBU.
Translúcida de coloração âmbar escurecida, no copo forma três dedos de espuma bege de longa duração.
No nariz, predominante traço de malte tostado/caramelizado evoca toques de açúcar queimado fazendo lembrar aqueles pirulitos tipo chupeta. Em segundo plano, suave frescor de lúpulo herbáceo traz ares de mato e gramíneas.
Ao paladar revela corpo médio-baixo e carbonatação suave. Sólida presença de malte tostado entrega nuances de casca de pão e ligeiro caramelado ao passo que moderado amargor herbáceo perfaz o contraponto. Notas de mato verde e capim permeiam o final seco e tostado. 'Drinkability' elevada.
Cerveja bem agradável, no extremo mais lupulado do clássico estilo irlandês. Vale conferir.
Detalhes
Degustada em
30/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Kawakami, Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 15,90
Comentários
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