Detalhe da Avaliação

Excelente cerveja! Bela aparência, forma uma espuma bem pequena, meio cremosa, poucas bolhas, marrom e um pouco duradoura. Forma boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Calma e opaca. Coloração preta. Aroma delicioso, bem complexo, malte intenso, ares tostados, um tanto torrado, meio cacau, café e leve caramelo. Lúpulo médio, leve ervas, cítrico, laranja e flores. Álcool médio. Ainda um tanto pimenta, meio uva passa, ameixa seca, licor, leve frutas cristalizadas, temperos, madeira e traços de baunilha. Sabor delicioso, complexo, longa duração, doçura meio leve, amargor intenso, álcool moderado, reflete toda a complexidade de malte com as notas torradas, de cacau e de café, estas como espresso e notas alcoólicas do aroma com presença menor da pimenta e uma leve presença do lúpulo. Corpo intenso, textura meio oleosa, carbonatação média, final bem duradouro, amargo um tanto picante e meio seco.

Destaque para a bela sensação na boca, com o efeito da pimenta na medida, assim como a bela complexidade de aromas e sabores com notas interessantes de pimenta aparecendo no aroma.
Cheers!