Detalhe da Avaliação
3.9 194
(Atualizado: 07 de Novembro de 2015)
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Mais um rótulo da Wäls, de Belo Horizonte (MG) - cervejaria artesanal que desde fevereiro integra o universo Ambev.
DUBBEL
Cerveja tipo 'Belgian Dubbel' elaborada com 5 tipos de malte, lúpulos, leveduras, uvas passas e especiarias. Em 2014 consagrou-se como melhor representante do estilo durante o importante concurso "World Beer Cup", nos Estados Unidos. Amargor de 26 IBU.
Líquido castanho avermelhado. Na taça, forma dois dedos de espuma bege de média retenção.
O aroma combina toda a força dos maltes escuros ao perfume dos ésteres, fenóis e especiarias. Reminiscências de toffee, cacau e castanhas precedem toques de ameixa seca, uva passa, geleia de amora, leve "estábulo" e baunilha. Distante memória de vinho madeira resvala nas entrelinhas. Excelente!
Na boca a dinâmica segue com elementos frutados, ácidos e condimentados a deslizar sobre a doçura suave da caramelização. Notas de uva passa, ameixa seca, amora e tamarindo acompanham ecos de castanha, alcaçuz e baunilha. Discreta picância permeia o final agridoce, desembocando num retrogosto frutado ligeiramente tânico. De corpo médio e carbonatação elevada, possui álcool bem inserido e considerável 'drinkability'.
Cerveja primorosa, merecedora de todo o reconhecimento - uma das mais sólidas criações da Wäls. Invista sem medo.
DUBBEL
Cerveja tipo 'Belgian Dubbel' elaborada com 5 tipos de malte, lúpulos, leveduras, uvas passas e especiarias. Em 2014 consagrou-se como melhor representante do estilo durante o importante concurso "World Beer Cup", nos Estados Unidos. Amargor de 26 IBU.
Líquido castanho avermelhado. Na taça, forma dois dedos de espuma bege de média retenção.
O aroma combina toda a força dos maltes escuros ao perfume dos ésteres, fenóis e especiarias. Reminiscências de toffee, cacau e castanhas precedem toques de ameixa seca, uva passa, geleia de amora, leve "estábulo" e baunilha. Distante memória de vinho madeira resvala nas entrelinhas. Excelente!
Na boca a dinâmica segue com elementos frutados, ácidos e condimentados a deslizar sobre a doçura suave da caramelização. Notas de uva passa, ameixa seca, amora e tamarindo acompanham ecos de castanha, alcaçuz e baunilha. Discreta picância permeia o final agridoce, desembocando num retrogosto frutado ligeiramente tânico. De corpo médio e carbonatação elevada, possui álcool bem inserido e considerável 'drinkability'.
Cerveja primorosa, merecedora de todo o reconhecimento - uma das mais sólidas criações da Wäls. Invista sem medo.
Detalhes
Degustada em
06/Novembro/2015
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
Preço
R$ 16,90
Comentários
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