Detalhe da Avaliação

De coloração âmbar escura, turva. Espuma branca, de bolhas pequenas, efervescente e de baixa persistência. Leve aroma trazendo cravo e fermento. No sabor, início e final amargos, notas de malte, trigo, cravo e lúpulo. O álcool é levemente perceptível, mas que não impacta o conjunto. Na boca há uma acidez e cítrico agradável. Carbonatação média para alta. Corpo médio.

Uma [BJCP2015] 10A: Weissbier regular, pela coloração é quase uma Dunkel, poderia ter um melhor equilíbrio para os ésteres de banana tanto no aroma como no sabor, e o amargor é mais pronunciado que as suas pares.