Detalhe da Avaliação
4.1 114
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
COLORADO ITHACA Ribeirão Preto/SP BRA
#91 4,0
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Estilo: Russian Imperial Stout
Álcool (%): 10.5% ABV
Temperatura: 8-12 °C (75'-90')
Copo ideal: Snifter
SRM: marrom avermelhado muito escuro a preto
IBU: 60
Outras sugestões: Wäls Petroleum; Brooklyn Black Chocolate Stout.
COMENTÁRIOS: Uma ale escura de sabor intenso e forte. Torrada, frutada, doce-amargo, com uma presença de álcool perceptível. Sabores de frutas secas se misturam com o torrado, queimado ou sensação semelhante a alcatrão. Como uma Barleywine preta, onde cada dimensão de sabor participa do todo. Existem variações, com interpretações inglesas e norte-americanas (como previsto, as versões norte-americanas apresentam maior amargor, caráter torrado e lúpulos de finalização, enquanto as variedades inglesas refletem caráter de maltes especiais mais complexos e um perfil esterificado mais evidente). A variação grande de características permitidas abre uma janela para máxima criatividade na interpretação do cervejeiro.
Participe. Interaja com o Canal BEERfox. Mande suas sugestões, elogios, cornetadas, enfim... Diretamente no YouTube, pelo Facebook: facebook.com/canalbeerfox74; pelo Instagram: @canal_beerfox; Twitter: @canalbeerfox, ou ainda pelo Snapchat: canalbeerfox.
Valor: ~R$ 44,99 (600ml).
Minuto do Abraço: Michel Moura
Perguntinha do episódio #95: Na sua opinião, qual o melhor rótulo da Cervejaria Colorado? Pq?
Harmonização: Brownie de chocolate: https://www.comidaereceitas.com.br/bolos/brownie-de-chocolate.html.
CERVEJA TOP DA COLORADO. O VALOR PODERIA SER MENOR. CERA NA TAMPA É ESTETICAMENTE BONITA, PORÉM, ABSOLUTAMENTE CONTRAPRODUCENTE. RECOMENDO.
#91 4,0
Cervejaria: Cervejaria Colorado
Estilo: Russian Imperial Stout
Álcool (%): 10.5% ABV
Temperatura: 8-12 °C (75'-90')
Copo ideal: Snifter
SRM: marrom avermelhado muito escuro a preto
IBU: 60
Outras sugestões: Wäls Petroleum; Brooklyn Black Chocolate Stout.
COMENTÁRIOS: Uma ale escura de sabor intenso e forte. Torrada, frutada, doce-amargo, com uma presença de álcool perceptível. Sabores de frutas secas se misturam com o torrado, queimado ou sensação semelhante a alcatrão. Como uma Barleywine preta, onde cada dimensão de sabor participa do todo. Existem variações, com interpretações inglesas e norte-americanas (como previsto, as versões norte-americanas apresentam maior amargor, caráter torrado e lúpulos de finalização, enquanto as variedades inglesas refletem caráter de maltes especiais mais complexos e um perfil esterificado mais evidente). A variação grande de características permitidas abre uma janela para máxima criatividade na interpretação do cervejeiro.
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Valor: ~R$ 44,99 (600ml).
Minuto do Abraço: Michel Moura
Perguntinha do episódio #95: Na sua opinião, qual o melhor rótulo da Cervejaria Colorado? Pq?
Harmonização: Brownie de chocolate: https://www.comidaereceitas.com.br/bolos/brownie-de-chocolate.html.
CERVEJA TOP DA COLORADO. O VALOR PODERIA SER MENOR. CERA NA TAMPA É ESTETICAMENTE BONITA, PORÉM, ABSOLUTAMENTE CONTRAPRODUCENTE. RECOMENDO.
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