Detalhe da Avaliação

Espuma amarela clara, com leve brilho, boa formação e duração mediana. Líquido de tonalidade cobre intensa, avermelhada, com baixa turbidez. A carbonatação deixou um pouco a desejar.
O aroma revelou caramelo começando a passar do ponto, calda de casca de laranja, herbal, talvez doce de abacaxi.
Na boca, confirma-se o encontrado no aroma, com leve adstringência ácida, citricidade, caramelo tostado e álcool perceptível, no limite da boa inserção. O fato de ser um pouco mais encorpada do que normalmente se espera para o estilo, o dulçor e o álcool beliscando tornaram a drincabilidade mediana, mas a refrescância é boa.
Retrogosto suave e duradouro, com amargor de casca de laranja e adstringência, depois aparece mais o caramelo.
Receita com personalidade, mas a sensação de caramelo tostado é o que domina, apesar do bom amargor, que está mais para uma IPA inglesa do que americana.

(Notas mais justas para Sensação: 3,5 e Conjunto: 6,5)