Detalhe da Avaliação
3.5 9
(Atualizado: 02 de Outubro de 2016)
Avaliação Geral
2.9
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Mais um rótulo da Colorado, de Ribeirão Preto (SP) - cervejaria que desde 2015 faz parte da Ambev.
CAUIM 016
Lançada em maio último apenas na região de Ribeirão Preto, trata-se de uma versão especial da "Cauim" ("pilsen" com mandioca tradicional da casa) um pouco menos alcoólica e com 'dry-hop' de lúpulos franceses. Feita para homenagear a cidade que abriga a cervejaria, carrega no nome o número correspondente ao código local de área telefônica.
Dourada e brilhante, forma um dedo de colarinho branco de média duração.
Aroma expressivo de lúpulos herbáceos/terrosos, remetendo bastante à grama cortada e xaxim. Nuances de malte e discreto floral acenam de fundo.
O paladar destaca o sabor distinto dos lúpulos em face de uma camada de malte fina, com ecos de cereais. Um gosto que lembra algo de folhas verdes - e até mesmo capim - domina o palato. O final seco e crocante traz brando amargor.
Cerveja leve, refrescante, mas que passou do ponto no 'off-flavour' de clorofila. A simplicidade e lisura da versão antiga ganham assim minha preferência.
*Validade: 26/02/2017
CAUIM 016
Lançada em maio último apenas na região de Ribeirão Preto, trata-se de uma versão especial da "Cauim" ("pilsen" com mandioca tradicional da casa) um pouco menos alcoólica e com 'dry-hop' de lúpulos franceses. Feita para homenagear a cidade que abriga a cervejaria, carrega no nome o número correspondente ao código local de área telefônica.
Dourada e brilhante, forma um dedo de colarinho branco de média duração.
Aroma expressivo de lúpulos herbáceos/terrosos, remetendo bastante à grama cortada e xaxim. Nuances de malte e discreto floral acenam de fundo.
O paladar destaca o sabor distinto dos lúpulos em face de uma camada de malte fina, com ecos de cereais. Um gosto que lembra algo de folhas verdes - e até mesmo capim - domina o palato. O final seco e crocante traz brando amargor.
Cerveja leve, refrescante, mas que passou do ponto no 'off-flavour' de clorofila. A simplicidade e lisura da versão antiga ganham assim minha preferência.
*Validade: 26/02/2017
Detalhes
Degustada em
30/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Empório do Queijo, Novo Mercadão Cidade, Ribeirão Preto - SP
Preço
R$ 13,90
Comentários
Para escrever uma avaliação registre-se ou faça seu login.