Detalhe da Avaliação

Aparência: cerveja escura, preta mesmo, com baixa formação de espuma que se dissipa rapidamente.
Aroma: de início, café, notas de passas e ameixa. Ao deixar esquentar, aparece o defumado.
Sabor: inicia-se pelo chocolate amargo, depois passa pelo café e ao final surge de forma maravilhosa o defumado.
Retrogosto: lembra café sem açúcar, de média duração.
Considerações finais: uma cerveja surpreendentemente deliciosa, de sabor único, com o defumado bem nítido e só no final do gole, fechando a degustação com chave de ouro. Ficou melhor ainda porque fiz a harmonização com Tender, o que realçou os sabores da cerveja e da comida.