Detalhe da Avaliação

Preta opaca , com espuma cor marrom de média formação e duração. Carbonatação média para baixa. No aroma temos melaço de cana, café , chocolate meio amargo e um álcool um pouco tímido. o paladar segue o aroma com um amargor inserido de forma cirúrgica e o álcool um pouco mais evidente. Tudo se ekilibra com uma harmonia fantástica. A breja não é nem muito doce , nem muito amarga , nem muito café , nem muito chocolate, mas sim tudo isso no seu devido lugar e também sentindo-se seu teor alcóolico elevado, porém sem o tal álcool se sobrepor aos demais elementos. Complexa , deliciosa!