Detalhe da Avaliação

Apresenta cor âmbar escura e levemente turva, um tanto avermelhada. Espuma bege média, persistente e aderente ao copo. Bem encorpada, possui média carbonatação. Seu aroma é maltado, caramelizado e um tanto terroso. O sabor segue o aroma, com destaque para notas de malte e caramelo que cedem ao amargor do lúpulo no retrogosto curto e seco. Álcool perceptível no retrogosto, mas sem comprometer seu sabor. Com teor alcoólico de 9.2%, bastante elevado para uma cerveja, é classificada como Barley Wine -- apesar do nome, não recebe vinho em sua formulação; assim são classificadas as Strong Ale com teor alcoólico acima de 9%. Boa opção para os dias frios. Num copo tipo pint, aquece o corpo antes do último gole.