Detalhe da Avaliação
3.9 13
(Atualizado: 23 de Julho de 2017)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Mais um rótulo da Dogma - cervejaria de São Paulo, capital.
BACK TO BASICS
Em meio a uma bem-sucedida sequência de IPA's inspiradas na vertente "NE", é hora de voltar às origens. O resultado é esta"West Coast IPA" não pasteurizada feita com malte de cevada, trigo, aveia e lúpulo. Amargor de 58 IBU.
*Unidade feita sob contrato na fábrica da cervejaria Dádiva em Várzea Paulista (SP).
Translúcida, de coloração dourada, forma dois dedos de colarinho branco de razoável retenção.
Aroma lupulado, de perfil tropical. Lembranças de laranja, mamão, maracujá e manga são facilmente suscitadas.
Na boca, a pungência típica dos lúpulos americanos dissipa-se entre moderada doçura de malte. Assim, notas de laranja, mamão e maracujá ganham certa suculência contrastante ao amargor. Corpo médio; carbonatação, precisa. Ondas cítricas, frutadas e leve condimentado de lúpulo ensejam um final tropical de amargor limpo. Boa 'drinkablity'.
Mais uma bela cria da Dogma a provar que 'American IPA' é de sua especialidade.
BACK TO BASICS
Em meio a uma bem-sucedida sequência de IPA's inspiradas na vertente "NE", é hora de voltar às origens. O resultado é esta"West Coast IPA" não pasteurizada feita com malte de cevada, trigo, aveia e lúpulo. Amargor de 58 IBU.
*Unidade feita sob contrato na fábrica da cervejaria Dádiva em Várzea Paulista (SP).
Translúcida, de coloração dourada, forma dois dedos de colarinho branco de razoável retenção.
Aroma lupulado, de perfil tropical. Lembranças de laranja, mamão, maracujá e manga são facilmente suscitadas.
Na boca, a pungência típica dos lúpulos americanos dissipa-se entre moderada doçura de malte. Assim, notas de laranja, mamão e maracujá ganham certa suculência contrastante ao amargor. Corpo médio; carbonatação, precisa. Ondas cítricas, frutadas e leve condimentado de lúpulo ensejam um final tropical de amargor limpo. Boa 'drinkablity'.
Mais uma bela cria da Dogma a provar que 'American IPA' é de sua especialidade.
Detalhes
Degustada em
22/Julho/2017
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Posto Trucks Central, Paraguaçu Paulista - SP
Preço
R$ 33,00
Comentários
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