Detalhe da Avaliação

Essa versão da Colorado combina características dos estilos IPA e Witbier. É amarela, translúcida e com espuma média cremosa que se forma sobre um corpo leve e medianamente carbonatado. As notas acentuadas de lúpulo apresentam-se ao lado das cítricas em seu aroma e sabor. O caju pouco aparece, talvez uma acidez residual no retrogosto um tanto aguado, que também remete a laranja e limão siciliano. Para o meu paladar, essa cerveja não consegue ser uma boa IPA, nem uma boa Witbier. Os ingredientes são de ótima qualidade, mas a Colorado poderia ter caprichado mais no sabor. Na mesma faixa de preço, prefiro a Colorado Appia -- ou a Indica, para ficar com uma IPA propriamente dita.