Detalhe da Avaliação

Penso que uma cerveja produzida com a pretensão de ser complexa, com vários ingredientes, tem duas opções: ou ser uma perfeita síntese deles, ou deixar a complexidade atuar no aroma e sabor com cada ingrediente a revelar sua intensidade em diferentes momentos no paladar (algo que a belga Duchesse de Bourgogne, complexa, consegue muito bem). Essa cerveja não se enquadra em nenhuma das duas situações, o que leva a um aroma antes confuso do que complexo, com o mesmo a ocorrer no sabor. Isso também afeta sua drinkability, que considero média. O projeto é um tanto pretensioso, mas o resultado não tem nada de especial.