Detalhe da Avaliação

Cerveja de cor negra e espuma marrom claro. Apresenta boa formação, retenção e cremosidade.

Aroma de café (extraído e grão), pimentão verde, caramelo dos maltes, leve cravo. Tem uma certa picância (pimentas vermelhas) também. Características de lúpulos não estão em evidência.

Sabor de pimentão verde alternando bem com o café e o amargor, cacau, chocolate em pó. Pensei que a adstringência seria maior por conta dos maltes escuros, mas não é tanto. Tem corpo médio, e é levemente salgada e seca, além de cremosa na boca. Retrogosto de café, chocolate e pimentão.

Parei para analisar depois de ter tomado há um tempo e não ter gostado. Baita robust porter da Colorado, afinal!