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Detalhe da Avaliação

 
Wienbier 59 (IPA)
Brasil
por Odimi Toge     24 de Novembro de 2017    
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Ótima cerveja.
Boa aparência, forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa, bolhas moderadas, bege clara e um tanto duradoura, deixa uma boa renda no copo e leves lágrimas de álcool ao girar o copo. Levemente nublada e um pouco borbulhante. Bastante partículas escuras flutuantes. Coloração laranja um tanto escura.
Aroma bem agradável, malte médio, um tanto caramelo, leve cereais, tostado e toffee. Lúpulo médio, meio flores, cítrico, leve terrroso e traços de resina. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas e leve mel.
Sabor bem agradável, longa duração, doçura inicial leve, amargor moderado, traços de minerais, reflete bem as notas do aroma com algo de lúpulo no início e mais notas de malte com grãos e caramelo, e mel aparecendo permanecendo por um tempo.
Corpo entre médio e intenso, textura ligeiramente oleosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, um tanto amargo e um tanto seco.

Destaque para a presença equilibrada de malte e lúpulo no aroma e no sabor e o final um tanto seco.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
710 ml
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