Detalhe da Avaliação

Cerveja turva de coloração âmbar, no copo formou dois dedos de colarinho bege fofo e homogêneo, de boa retenção. No nariz a breja é uma explosão de aromas, nozes, caramelo, algo defumado, madeira e especiarias, algo de açúcar queimado e uma pitada de gengibre. Corpo de médio pra alto e média carbonatação, no paladar amêndoas, nozes, açúcar queimado, algo de gengibre e especiarias, além de um quê de ameixas, perfeito equilíbrio entre dulçor e amargor, uma certa picancia que lembra um pouco pimenta do reino, retrogosto saboroso e condimentado, picante, sem amargor ou dulçor, bem diferente do que eu estou acostumado a beber, meio vínico, diferente e espetacular. O final é levemente seco. Vale muito a pena beber essa breja sem pressa e curtir as nuances espetaculares que ela proporciona.