Detalhe da Avaliação

Cerveja de aparência marrom avermelhada. Translúcida. Quando posta contra luz percebe-se notas de vermelho rubi, parecendo refrigerante de cola. Vertida, ostentou creme médio, de baixa duração e persistência. Apresentou bolhas, aparentando estar muito carbonatada.
No aroma, torrado, café, malte pilsen, posteriormente, um defumado distante e um leve apimentado do lúpulo, discretíssimo. Apresentou um pouco de oxidação no cheiro, talvez do armazenamento.
No sabor, torrado, café, defumado, lembrando presunto cru ou copa. O álcool é bem inserido, quase imperceptível. O final é seco e fugaz.
No aftertaste, torrado, defumado, café e chocolate ao leite.
Corpo entre leve e baixo. Poderia ser um pouco mais encorpada. Carbonatação na medida. Embora seja tudo muito suave, é uma breja digna.