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Bamberg Schwarzbier

Bamberg Schwarzbier Hot

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Daniel C.Daniel C.   13 de Setembro de 2008  
 
3.5 (102)
11162   0   6  
 
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Bamberg Schwarzbier

Informações

Álcool (%)
4.8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Preços

É uma cerveja preta tradicional da região de Thuringen e da Franconia, na Alemanha. Tem aroma e sabor de café e chocolate provenientes do malte, o lúpulo não tem predominância nesta cerveja, porém possui uma discreta nota de lúpulos nobres do sul da Alemanha. Apesar de ser uma cerveja preta ela é relativamente leve e fácil de beber podendo ser consumida qualquer época do ano. Harmoniza com pratos elaborados a base de carnes, frangos, porcos ou cordeiros; também pode ser consumida após as refeições substituindo o tradicional cafezinho.Temperatura ideal de servir 4 a 6°C.

Fotos

Avaliações

102 avaliações

5 estrelas
 
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(52)
 
(49)
 
(1)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.5
 
7/10  (102)
 
4/5  (102)
 
14/20  (102)
 
3/5  (102)
 
7/10  (102)
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Schwarzbier suavizada.
Vertida apresentou uma coloração castanha bem escura, quase negra, com um creme bege de pequena formação e persistência.
Aroma tímido com perfil mais doce e menos torrado que o esperado. A base de caramelo com algumas notas de torrefação bem leves.
Sabor agradável mas bem suave. Uma leve base de caramelo tostado, algumas notas torradas e um final suavemente amargo. Aftertaste suave com notas torradas. Corpo leve e carbonatação evidente.
Bem feita mas carecendo intensidade.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
28/Fevereiro/2009
Envasamento
Bamberg Schwarzbier
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Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Sem prrsonalidade

Detalhes

Degustada em
28/Setembro/2012
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
EAP
Preço
9,00
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Muito boa cerveja fiel ao estilo, líquido de cor marrom com creme denso de boa estabilidade
Aromas de chocolate, malte tostado e ameixas
No sabor seca com final amargo e tostado
Equilibrada com ótima drinkability

Detalhes

Degustada em
20/Março/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
9/10

Creme alto, de boa formação, pouca rentenção e mediana persistência. Cor café, brilhante, com algumas notas avermelhadas. Puxando pro marrom. Translúcida, brilhante. Cerveja chamativa. Convida à ser degustada.
No aroma, defumado, torrado, café, sugestão de bacon.
O sabor surpreende, talvez negativamente, porque a aparência talvez remeteria a um corpo mais alto. Todavia isso seria uma expectativa inocente, porque não é característica do estilo.
Lembra defumado, café, um toque de salgado, lembrando carne seca. Harmonizaria muito bem com uma feijoada, pratos defumados, joelho de porco defumado ao forno.
Bela breja. Surpreendente. Ótimo custo benefício.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Delicatessen Pata Negra - Uberaba - MG
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