Entre com o Facebook
Bamberg Schwarzbier

Bamberg Schwarzbier

http://www.brejas.com.br/media/reviews/photos/thumbnail/300x300s/63/ea/e4/609_Schwarz_1284079183.jpg
Daniel C.Daniel C.   13 de Setembro de 2008  
 
3.5 (98)
9977   4   22
 
Escrever Avaliação

Informações

Álcool (%)
4.8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Preços

É uma cerveja preta tradicional da região de Thuringen e da Franconia, na Alemanha. Tem aroma e sabor de café e chocolate provenientes do malte, o lúpulo não tem predominância nesta cerveja, porém possui uma discreta nota de lúpulos nobres do sul da Alemanha. Apesar de ser uma cerveja preta ela é relativamente leve e fácil de beber podendo ser consumida qualquer época do ano. Harmoniza com pratos elaborados a base de carnes, frangos, porcos ou cordeiros; também pode ser consumida após as refeições substituindo o tradicional cafezinho.Temperatura ideal de servir 4 a 6°C.

Fotos

Avaliações

98 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(51)
 
(46)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.5
 
7/10  (98)
 
4/5  (98)
 
14/20  (98)
 
3/5  (98)
 
7/10  (98)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Ver todas as avaliações Ver as mais úteis
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
9/10

Creme alto, de boa formação, pouca rentenção e mediana persistência. Cor café, brilhante, com algumas notas avermelhadas. Puxando pro marrom. Translúcida, brilhante. Cerveja chamativa. Convida à ser degustada.
No aroma, defumado, torrado, café, sugestão de bacon.
O sabor surpreende, talvez negativamente, porque a aparência talvez remeteria a um corpo mais alto. Todavia isso seria uma expectativa inocente, porque não é característica do estilo.
Lembra defumado, café, um toque de salgado, lembrando carne seca. Harmonizaria muito bem com uma feijoada, pratos defumados, joelho de porco defumado ao forno.
Bela breja. Surpreendente. Ótimo custo benefício.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Onde comprou
Delicatessen Pata Negra - Uberaba - MG
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

-

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
SuperPrix
Preço
uns 14 reais
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
9/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Schwarzbier suave, com notas de cinzas. Perde de 7 x 1 para a representante da Eisenbahn.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 25 de Janeiro de 2014)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Sou muito suspeito pra falar de cervejas do ramo desta (stouts, porters, Schwarzbier, etc), pois são minhas favoritas, mas ai vai:
Coloração Negra no copo, mas no ato de despejar podemos notar que ela é de cor caramelo escura, espuma de média formação marrom clara.
Aromas de chocolate, café (tanto líquido quanto em grãos torrados) e um curioso aroma semelhante ao do malte sendo jogado na água quente para se fazer o mosto, ao fazer cervejas caseiras.
Na boca tem um corpo muito suave, quase como beber um copo de água, com sabores seguindo as idéias do aroma, lembrou muito a baden-baden Stout
Gostei muito, não é a toa que metade do rótulo é ocupado pelas premiações recebidas da breja.

Detalhes

Degustada em
26/Janeiro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Reserva da Cerveja
Preço
R$ 18,00
Adicionar foto/arquivo
Considera esta avaliação útil? 
Ver todas as avaliações

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: brejas@brejas.com.br

Cursos do Brejas

Participe dos cursos de cerveja do Brejas

  • Fabricação de Cerveja Caseira
  • Estilos e Degustação de Cerveja
Entre com o Facebook