Bamberg Weizen

Apresentação muito boa, com relação a sua coloração e espuma, o aroma remete a banana e cravo, como é muito comum para o seu estilo, porém, quando degustei achei muito aguada, o que me decepcionou bastante. Posterior a esta sensação também senti um gosto meio metálico. Infelizmente.
Acho que falta corpo para esta cerveja, creio que, se isso acontecer, esta cerveja tem muito a crescer.

Saúde! Alexandre Mendes

essa German Hefeweizen brasileira não tem nada de mais. Sua espuma tem aparência inicial volumosa e cremosa, coloração esbranquiçada e reduzida longevidade. Seu corpo ralo, turvo e borbulhante apresenta boa formação de colarinho e coloração dourada. No aroma, os tradicionais toques de banana e cravo. O sabor inicial apresenta a tríade leve dulçor-acidez-amargor, tornando-se levemente amarga e ácida no final, este de média duração. Do meio para o final do gole, o sabor começa a desenvolver certo azedume acético, lembrando vinagre, sensação essa desagradável, prejudicando a drinkability da cerveja. O paladar é composto de um corpo leve, de textura aguada, forte carbonatação e moderada adstringência.