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Bierland Blumenau

Bierland Blumenau

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Pedro Tiago Berejuk BuenoPedro Tiago Berejuk Bueno   26 de Julho de 2012  
 
3.1 (44)
4170   9   6
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
4% ABV
Ingredientes
Malte de cevada,lúpulo,levedura e água.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A cervejaria blumenauese Bierland teve uma ideia bem original. Pesquisou por seis meses antigas receitas de cervejas que eram fabricadas e servidas pelos colonizadores de Blumenau, no século 19. Com base nas pesquisas, elaborou uma nova cerveja que será lançada nesta semana, Batizada de Bierland Blumenau, a bebida será apresentada como um novo estilo, já que possui história única e não segue nenhum outro padrão já existente. A principal característica da Blumenau é a fermentação aberta com levedo de alta fermentação. Além disso, são utilizadas duas variedades de lúpulo em flores e três tipos de maltes. O novo estilo não é filtrado e possui aparência turva, com teor alcoólico de 4%, considerado baixo e refrescante. De acordo com o material de divulgação, "a Bierland Blumenau tem cor amarelo palha. O aroma apresenta notas suavemente frutadas, sutil defumado e floral. No paladar possui médio corpo, com agradável presença de malte e sugestivas notas florais do lúpulo, que também agrega assertivo amargor".

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Avaliações

44 reviews

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Avaliação Geral 
 
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Aparência 
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
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Coloração dourado escurecido, apresentando turbidez.
Espuma de média duração e formação. Aromas maltados, predominando cereais e com discretos lúpulos florais.
Bom corpo, sabor maltado com um toque adocicado no início e com traços discretos de caramelo e madeira.

A cerveja Blumenau é exclusividade da Bierland que teve a ideia ousada de criar um estilo de cerveja que remonta ao período da colonização, empregando técnicas de produção da época.
Sem dúvida é uma boa cerveja e está acima da média. Quando encontrar este rótulo, não pense duas vezes.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Cervejaria Bierland
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3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
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Sensação 
 
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8/10

Detalhes

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Garrafa
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Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
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Sabor 
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
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Detalhes

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Garrafa
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Aroma 
 
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Aparência 
 
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Sabor 
 
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Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Fui procurar uma pilsen ou uma cerveja de trigo para harmonizar com um sushi, e o cara me indicou essa Bierland Blumenau. Ele disse que tinham 5 tipos de malte, mas pelo que li ele deve ter se enganado, são 3 maltes e 2 lúpulos. Outra curiosidade é que esse pode ser um novo estilo, estilo "Blumenau".
- O aroma é parecido com um pilsen, com um toque defumado.
- Cor entre dourado e âmbar(SRM de 5 a 7)
- Pouca espuma
- Leve amargor, e o sabor é de defumado e pão.
- Gostei e indico, não é uma graaaaaande surpresa, mas é uma boa cerveja.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Boutique do Godofrede
Preço
23,90
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Cerveja amarelo turva esbranquiçada, espuma de pouca formação e de pouca duração, aroma floral e de levedura, no sabor malte adocicado e gosto biscoito da levedura, nada de especial, mas é bem gostosa e desce redondo.

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Volume em ml
600 ml
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