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Bierland Blumenau

Bierland Blumenau

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3.3
 
3.1 (40)
3775   7   6
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
4% ABV
Ingredientes
Malte de cevada,lúpulo,levedura e água.
Ativa:
Temperatura
Copo ideal
A cervejaria blumenauese Bierland teve uma ideia bem original. Pesquisou por seis meses antigas receitas de cervejas que eram fabricadas e servidas pelos colonizadores de Blumenau, no século 19. Com base nas pesquisas, elaborou uma nova cerveja que será lançada nesta semana, Batizada de Bierland Blumenau, a bebida será apresentada como um novo estilo, já que possui história única e não segue nenhum outro padrão já existente. A principal característica da Blumenau é a fermentação aberta com levedo de alta fermentação. Além disso, são utilizadas duas variedades de lúpulo em flores e três tipos de maltes. O novo estilo não é filtrado e possui aparência turva, com teor alcoólico de 4%, considerado baixo e refrescante. De acordo com o material de divulgação, "a Bierland Blumenau tem cor amarelo palha. O aroma apresenta notas suavemente frutadas, sutil defumado e floral. No paladar possui médio corpo, com agradável presença de malte e sugestivas notas florais do lúpulo, que também agrega assertivo amargor".

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Avaliações do Editor

O defumado é com certeza o que mais se destaca nesta breja.
Tanto no aroma quanto no sabor, o defumado está sempre presente, de forma discreta mas consistente.

Depois de alguns goles, aparece um floral no aroma, que dá as caras também no sabor.
Uma breja delicada, com bom equilibrio e baixo amargor médio pra baixo.

Fácil de beber, com certeza vai agradar aqueles que gostam de um certo defumado.
Eu gostei, vale a pena o repeteco.
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

O defumado é com certeza o que mais se destaca nesta breja.
Tanto no aroma quanto no sabor, o defumado está sempre presente, de forma discreta mas consistente.

Depois de alguns goles, aparece um floral no aroma, que dá as caras também no sabor.
Uma breja delicada, com bom equilibrio e baixo amargor médio pra baixo.

Fácil de beber, com certeza vai agradar aqueles que gostam de um certo defumado.
Eu gostei, vale a pena o repeteco.

Detalhes

Degustada em
23/Fevereiro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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Avaliação média dos usuários: 40 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10  (40)
Aparência 
 
3/5  (40)
Sabor 
 
13/20  (40)
Sensação 
 
3/5  (40)
Conjunto 
 
6/10  (40)
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Fui procurar uma pilsen ou uma cerveja de trigo para harmonizar com um sushi, e o cara me indicou essa Bierland Blumenau. Ele disse que tinham 5 tipos de malte, mas pelo que li ele deve ter se enganado, são 3 maltes e 2 lúpulos. Outra curiosidade é que esse pode ser um novo estilo, estilo "Blumenau".
- O aroma é parecido com um pilsen, com um toque defumado.
- Cor entre dourado e âmbar(SRM de 5 a 7)
- Pouca espuma
- Leve amargor, e o sabor é de defumado e pão.
- Gostei e indico, não é uma graaaaaande surpresa, mas é uma boa cerveja.
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Alexandre Silveira Analisado por Alexandre Silveira 19 de Novembro de 2014
Avaliador Top 1000  -   Veja todas minhas avaliações (9)

Fui procurar uma pilsen ou uma cerveja de trigo para harmonizar com um sushi, e o cara me indicou essa Bierland Blumenau. Ele disse que tinham 5 tipos de malte, mas pelo que li ele deve ter se enganado, são 3 maltes e 2 lúpulos. Outra curiosidade é que esse pode ser um novo estilo, estilo "Blumenau".
- O aroma é parecido com um pilsen, com um toque defumado.
- Cor entre dourado e âmbar(SRM de 5 a 7)
- Pouca espuma
- Leve amargor, e o sabor é de defumado e pão.
- Gostei e indico, não é uma graaaaaande surpresa, mas é uma boa cerveja.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Boutique do Godofrede
Preço
23,90
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Cerveja amarelo turva esbranquiçada, espuma de pouca formação e de pouca duração, aroma floral e de levedura, no sabor malte adocicado e gosto biscoito da levedura, nada de especial, mas é bem gostosa e desce redondo.
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Ricardo Loureiro Analisado por Ricardo Loureiro 09 de Outubro de 2014
Avaliador Top 500  -   Veja todas minhas avaliações (170)

Cerveja amarelo turva esbranquiçada, espuma de pouca formação e de pouca duração, aroma floral e de levedura, no sabor malte adocicado e gosto biscoito da levedura, nada de especial, mas é bem gostosa e desce redondo.

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Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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É na cidade catarinense de Blumenau - capital nacional da cerveja - que três sócios em 2003 inauguraram a cervejaria e também o bar anexo "Bierland". Nos primeiros anos trabalharam somente com cervejas em barril, passando a engarrafar à partir de 2009. Em 2010 se deu a primeira grande ampliação da fábrica e já em 2014 novos rótulos ganharam vida.

A "Bierland Blumenau" busca reinterpretar as antigas cervejas feitas pelos alemães que colonizaram a região de Blumenau no século XIX. Para se chegar a esta receita foi preciso realizar pesquisas históricas que levantaram detalhes sobre os ingredientes e métodos de produção utilizados na época. Com base nesses dados produziu-se uma 'ale' fermentada em tanques abertos sem controle de temperatura.

Líquido translúcido cor de ouro envelhecido. Na taça exibe colarinho esbranquiçado de média formação, baixa densidade e breve permanência.

Aroma suave de malte abiscoitado/caramelizado, levemente defumado, cercado por nuances frutadas e floral de lúpulo. Sutil, porém agradável.

O sabor revela uma cerveja focada no malte com traços ao mesmo tempo defumados e abiscoitados. Consideravelmente aguada, mas muito efervescente, lembra um pouco aquelas bolachas tipo "cream cracker". O final seco de baixo amargor traz ainda inusitado toque salgado que se perpetua até o retrogosto. Geladinha, a 'drinkability' é boa.

Apesar de ser refrescante e diferente, a sensação que fica é de uma cerveja essencialmente sem graça. Em muitos aspectos parecida com uma 'lager', falta nela uma personalidade mais definida.

Arrisque se quiser.





Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Odimi Toge Analisado por Odimi Toge 19 de Setembro de 2014
Atualizado pela última vez: 19 de Setembro de 2014
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (844)

É na cidade catarinense de Blumenau - capital nacional da cerveja - que três sócios em 2003 inauguraram a cervejaria e também o bar anexo "Bierland". Nos primeiros anos trabalharam somente com cervejas em barril, passando a engarrafar à partir de 2009. Em 2010 se deu a primeira grande ampliação da fábrica e já em 2014 novos rótulos ganharam vida.

A "Bierland Blumenau" busca reinterpretar as antigas cervejas feitas pelos alemães que colonizaram a região de Blumenau no século XIX. Para se chegar a esta receita foi preciso realizar pesquisas históricas que levantaram detalhes sobre os ingredientes e métodos de produção utilizados na época. Com base nesses dados produziu-se uma 'ale' fermentada em tanques abertos sem controle de temperatura.

Líquido translúcido cor de ouro envelhecido. Na taça exibe colarinho esbranquiçado de média formação, baixa densidade e breve permanência.

Aroma suave de malte abiscoitado/caramelizado, levemente defumado, cercado por nuances frutadas e floral de lúpulo. Sutil, porém agradável.

O sabor revela uma cerveja focada no malte com traços ao mesmo tempo defumados e abiscoitados. Consideravelmente aguada, mas muito efervescente, lembra um pouco aquelas bolachas tipo "cream cracker". O final seco de baixo amargor traz ainda inusitado toque salgado que se perpetua até o retrogosto. Geladinha, a 'drinkability' é boa.

Apesar de ser refrescante e diferente, a sensação que fica é de uma cerveja essencialmente sem graça. Em muitos aspectos parecida com uma 'lager', falta nela uma personalidade mais definida.

Arrisque se quiser.





Detalhes

Degustada em
18/Setembro/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 12,49
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Dourado bem turvo . Pouca espuma, aroma frutado, doce, pouco amargor , leve carbonatação.
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Dourado bem turvo . Pouca espuma, aroma frutado, doce, pouco amargor , leve carbonatação.

Detalhes

Degustada em
18/Maio/2014
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
600 ml
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Dourada turva, espuma branca baixa e fugaz.
Aroma frutado. Sabor também frutado com leve amargor. Bem suave. Ela tem uma certa oleosidade. Final seco com leve amargor.

Queria mais sabor!
Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Dourada turva, espuma branca baixa e fugaz.
Aroma frutado. Sabor também frutado com leve amargor. Bem suave. Ela tem uma certa oleosidade. Final seco com leve amargor.

Queria mais sabor!

Detalhes

Envasamento
Garrafa
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