Bodebrown Tripel Montfort

Cerveja forte, com presença marcante do álcool. No sabor aparece muito as especiarias (que eu chamo de tempero), lúpulo e malte muito discretos. Uma cerveja onde eu esperava mais, no entanto também não é ruim e é de uma das mais importantes cervejarias brasileiras. Vale a experiência de degusta-la. Não é a melhor da Bodebrown, mas uma boa cerveja. Sua coloração mel e espuma de media duração não causam boa impressão. Mas no geral eu recomendo.

De coloração dourada, levemente opaca. Espuma branca, de bolhas pequenas com característica efervescente e relativamente persistente. Leve aroma trazendo notas frutadas e de fermento belga. No sabor, início e final doces, notas de malte, frutas cítricas e lúpulo, que aparece mais forte no retrogosto junto com um leve calor do álcool, bem inserido. Carbonatação média. Corpo médio.

Uma deliciosa [BJCP2015] 26C: Belgian Tripel. Pena que no meu exemplar o aroma deixou a desejar, em comparação com as outras avaliações aqui, mas sem dúvida o sabor complexo compensa a experiência. Experimentem.

Aparência: pitoresca garrafita estampada; colarinho branco eterno; líquido turvo âmbar. alguma fruta amarela em putrefação, talvez pêssego ou damasco. Sabor: doce no início, com final e retrogosto levemente amargo; álcool bem inserido; leve acidez; agora confirmou o damasco. Para mim, e só pra mim, essa Tripel está em um padrão mediano comparando com algumas que tomei, não chega a ser maravilhosa e com custo-benefício ruim.

Será que foi o recente vencimento de Junho de 2016? Eu estava ansioso em apreciá-la, ainda mais depois da avaliação do confrade Diego Borodiak, mas me decepcionei. Quem sabe em outra oportunidade?!