Cadastre-se

CarolWeiss Weizenbock

Brejas
Updated 18 de Novembro de 2015
 
3.2 (7)
3729 0 1

Avaliações dos usuários

6 avaliações mencionando "
7 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
43%
 
57%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
6/10(7)
Aparência
 
4/5(7)
Sabor
 
13/20(7)
Sensação
 
3/5(7)
Conjunto
 
6/10(7)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
De volta ao item
6 resultados - mostrando 1 - 5
1 2
Ordenar
Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Boa cerveja!
Boa aparência, forma uma espuma grande, cremosa, boa quantidade de bolhas, bege e ligeiramente fugaz. Opaca e calma. Coloração marrom clara.
Aroma bem agradável, complexo, malte entre médio e intenso, um tanto cereais, caramelo, meio toffee e leve tostado. Lúpulo bem leve, traços florais. Álcool leve. Ainda notas moderadas de temperos, ameixa, cravo, leve doce de banana, traços de licor e baunilha.
Sabor agradável, complexo, longa duração, doçura moderada, leve amargor, ligeira acidez, álcool moderado, reflete as notas frutadas, condimentadas e alcoólicas do aroma, com leve caramelo aparecendo.
Corpo entre médio e intenso, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final duradouro, ligeiramente picante, levemente amargo e ligeiramente seco.

Destaque para a complexidade do aroma e do sabor.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Empório do Ó, Tiradentes - MG
Preço
R$ 20,00
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
2.6
Aroma
 
5/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
10/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
5/10
Aroma caramelo, um pouco de lúpulo e frutas secas. Sabor banana caramelada juntamente com cravo, mel, chocolate e fermento.

Detalhes

Degustada em
12/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 27 de Setembro de 2013)
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Após a boa surpresa da Carolweiss, tivemos que experimentar sua irmã weizenbock.
Totalmente bem inserida no estilo, com presenças marcantes no aroma e no sabor de banana-passa, cravo, caramelo e com o álcool bem inserido. Mais uma vez a carbonatação em excesso acabou comprometendo um pouquinho.
Bela breja!

Detalhes

Degustada em
24/Novembro/2010
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Coloração marrom escura, creme bege de média formação e baixa resistência. O aroma trouxe notas agridoces e também maçãs, além de fermento, malte tostado e (ligeiramente) chocolate. Na boca ela me pareceu amarga, picante e seca, com calor alcoólico perceptível na garganta. O final é quente, amargo e bastante tostado, muito persistente. No retrogosto apareceram café e chocolate.

Detalhes

Degustada em
16/Dezembro/2011
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
10,00
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 1 0
Avaliação Geral
 
2.8
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
10/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
5/10
Depois da Carolweiss Weissbier, Felipe Viegas apresentou uma Weizenbock leve mas com certa personalidade, que tem uma boa presença de lúpulo, com maltes e leveduras mais discretos do que se poderia esperar pelo estilo. No copo, ela mostrou uma cor âmbar escura e amarronzada, opaca, menos escura que outras do estilo, já demonstrando a torrefação menos presente. O creme bege teve ótimo desempenho. No aroma, surpreende por não mostrar de forma evidente o caramelado de malte e os toques de leveduras típicos do estilo, apresentando baixa tipicidade. A princípio, senti uma combinação de ésteres de maçãs vermelhas com DMS remetendo a curau de milho - fez lembrar uma quermesse junina. Com o tempo, essas características se atenuaram e deram lugar a um destacado aroma floral de lúpulo, com cravo mais suave em segundo plano e um toque sutil de limão ao fundo, típico de maltes de trigo. Na boca, mostrou-se leve, dominando mais uma vez o floral do lúpulo, acompanhado pelo malte de trigo com notas de aveia. Em segundo plano, algo de cravo e, possivelmente, um toque caramelado, mas nem de longe com a intensidade esperada - ela não tem aquele perfil mais denso e nutritivo de malte e levedura que é típico do estilo. No paladar, predomina suavemente o amargor sobre uma acidez relevante, com sensação levemente seca de adstringência, e uma doçura coadjuvante. Na boca, equilibram-se a acidez e o amargor, sendo que este se prolonga no final acompanhado de uma certa doçura e do retrogosto relativamente curto com notas florais e de aveia. O corpo é apenas mediano, confirmando o perfil mais seco e leve desta Weizenbock. No conjunto, esta Carolweiss acaba se mostrando uma Weizenbock pouco marcante, sem aquela característica densa e calorosa que marca o estilo. Pelo contrário, ela é mais leve e mostra maior presença do lúpulo; até por isso, achei que ela acabou ficando num meio-termo entre o caráter marcante do estilo e a leveza de uma cerveja mais delicada, mostrando-se menos interessante.

Detalhes

Degustada em
24/Julho/2010
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
6 resultados - mostrando 1 - 5
1 2
Cadastre-se