Cerveja da escola belga, famosa pelo uso de especiarias na sua produção, essa Witbier tem a proposta de ser leve e refrescante, com ótima drinkability. Seu nome também tem origem no latim, pois alba significa branco/branca e remete ao nome do estilo (Witbier = cerveja branca).
Castrum Alba
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
4.9% ABV
IBU
15
Cor SRM
3,00
Ingredientes
Água, malte de cevada, malte de trigo, semente de coentro, lúpulo e levedura.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
15/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
7/10(1)
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Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cor dourada pálida, levemente turva. Creme branco de ótima formação e duração, mantendo elogiáveis dois centímetros de espessura até o final e sujando as laterais da taça. O aroma é delicioso, um festival de lúpulos cítricos (lembrando especialmente maracujá), além de fermento, laranja e mel. Assim segue o sabor, onde os lúpulos ganham ainda mais evidência, sobrando traços de raspas de laranja. Final saboroso, persistente e amargo (assim como o retrogosto), com notas cítricas que refrescam e convidam para um novo gole, mostrando algo que, para um cervejeiro caseiro, muitas vezes deve ser difícil de conseguir: EQUILÍBRIO. Recentemente tomei uma Witbier belga de renome e numa rápida análise, (honestamente) não vi nenhum aspecto negativo nesta breja de Claudio Castello, que, a meu ver, está perfeitamente inserida no estilo que carrega no rótulo. Parabéns por mais esta grata surpresa!
Detalhes
Degustada em
10/Julho/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Via PAC direto com o Homebrewer Claudio Castello Jr
Preço
7,00
