Chicago Blues Carvalho Barril de Vinho do Porto
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
6.3% ABV
Ativa
Sazonal
As cervejas maturadas com madeira ganham muito mais complexidade. Uma técnica também bastante comum é a utilização de barris que já armazenaram outras bebidas. Para a produção dessa receita o barril de carvalho, que antes acondicionava Vinho do Porto, foi transformado em lascas, que foram adicionadas na maturação da cerveja. O resultado final é uma troca de aromas e sabores da cerveja, da madeira e também do vinho, ainda presente no carvalho.
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
100%
3 estrelas
0%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10(5)
Aparência
4/5(5)
Sabor
15/20(5)
Sensação
3/5(5)
Conjunto
7/10(5)
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Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Um espetáculo de sensações...
cor preta com creme bege com boa formação e média duração, com aroma de madeira, café, cacau torrado, caramelo, frutas vermelhas, frutas secas e no paladar um agradável alinhamento com os aromas... Um show...
Média-baixa carbonatação, com média drinkability e encorpada.
final de chocolate e torrado de café...
cor preta com creme bege com boa formação e média duração, com aroma de madeira, café, cacau torrado, caramelo, frutas vermelhas, frutas secas e no paladar um agradável alinhamento com os aromas... Um show...
Média-baixa carbonatação, com média drinkability e encorpada.
final de chocolate e torrado de café...
Avaliação Geral
3.6
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cerveja quase não apresentou retenção de espuma. No aroma temos cacau tostado, frutas vermelhas (cereja, pitanga) e nota amadeirada. Na boca temos vinho do Porto, madeira, café, cacau e leve caramelo. Retrogosto amargo, longo e persistente.
(Atualizado: 10 de Setembro de 2018)
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja negra e que formou uma espuma bege lindíssima, homogênea, com boa formação e duração, aroma me lembrou funghi seco, madeira, bastante aromática, na boca a breja é muito boa, madeira, vinho do porto, caramelo, chocolate meio amargo e maltes tostados, corpo médio, boa carbonatação, retrogosto amargo e persistente. Excelente breja, o vinho do porto casou lindamente com o estilo.
(Atualizado: 04 de Junho de 2018)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Amadeirada, tostada, Chocolate meio amargo, leve lembrança de frutas vermelhas, café, doce médio, final seco. Ao esquentar ficou melhor.
(Atualizado: 14 de Abril de 2018)
Avaliação Geral
3.5
Aroma
6/10
Aparência
5/5
Sabor
13/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Degustada em
06/Março/2018
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Clube do Malte
Preço
R$ 27,00
