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Colorado Cauim

Colorado Cauim Hot

Daniel C.Daniel C.  
 
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Colorado Cauim
Esta Pilsen tradicional de Ribeirão Preto foi feita com água do aquífero Guarany, maltes e lúpulos importados, mandioca e nossa exclusiva levedura de baixa fermentação. Tem teor alcoólico de 4,5%. Seu nome Cauim vem do Tupi e se refere a uma antiga bebida fermentada de cereais e mandioca, fabricada pelos índios brasileiros. A Cervejaria Colorado realiza diversas ações de cunho social em parceria com o Cineclube Cauim, uma das mais importantes organizações culturais de Ribeirão Preto. A nossa Pilsen Colorado procura recriar um estilo de cerveja que faz Ribeirão Preto famosa, a utilização de matérias primas nobres como a cevada maltada holandesa e o lúpulo tcheco, aliados a excelente água do aqüífero Guarani e a nossa levedura especial, forjaram esta jóia original, coroada de uma espuma densa e branca como um colar de pequeníssimas pérolas. Logo ao primeiro gole sentimos o sabor e o corpo do malte, a sua doçura discreta e o perfeito casamento com os aromas e sabores florais do lúpulo. Nossa receita de Pilsen foi criada pelo grande mestre cervejeiro Carlos Hauser, que durante várias décadas foi o principal maestro da fábrica da Antártica de Ribeirão Preto e é hoje uma referência no mundo micro-cervejeiro.

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Detalhes

Degustada em
08/Outubro/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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3.3
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Volume em ml
300 ml
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Bem comum, bem mediana, não é ruim, mas é melhor gastar seu dinheiro em uma boa IPA, as próprias IPAs da Colorado são melhores que ela, não tem muito a oferecer em aroma e sabor.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
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5/10

Uma pilsen comum, a mandioca não tem sabor algum dentro da cerveja.
A cerveja não é ruim, mas esperava algo a mais que não veio.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
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2.7
Aroma 
 
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A primeira impressão é a de uma Pilsen leve, entregando um bom gosto e a mandioca não é perceptível. Poderia ter um pouco mais de sabor, principalmente pelos ingredientes envolvidos. Mas para uma degustação em roda de amigos, é uma boa pedida.
Não seria a minha "cerveja predileta", mas vai para o rol de boas cervejas. O seu tom tropical ajuda muito à ser uma cerveja interessante.

Detalhes

Degustada em
07/Setembro/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Tubarão/SC
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