Cadastre-se
Colorado Demoiselle

Colorado Demoiselle Hot

Daniel C.Daniel C.  
 
3.7 (476)
74679   0   50  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
Colorado Demoiselle

Informações

Estilo
Álcool (%)
6% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Cervejaria Colorado apresenta seu novo lançamento, Demoiselle, uma cerveja escura como a noite e que leva café na sua formulação. Esta cerveja Porter é feita com maltes importados da mais alta qualidade e o melhor café da região da Alta Mogiana. Este café é comprado direto do produtor, moído e torrado segundo nossas especificações e macerado em água fria para só então ser adicionado ao mosto cervejeiro. Usando este método evitamos que o café perca seus melhores aromas devido às altas temperaturas presentes no processo de brassagem. Nossa nova cerveja orgulhosamente completa o time da Colorado que ainda não contava com uma cerveja escura, ela faz lembrar também um tempo no qual este robusto estilo de cerveja era muito popular no Brasil. O nome Demoiselle é uma singela homenagem ao grande brasileiro Alberto Santos Dumont, cuja família era proprietária de fazendas de café na região de Ribeirão Preto. O aeroplano Demoiselle criado por Santos Dumont em 1907 é até hoje um ícone de estilo e simplicidade. Nossa cerveja Demoiselle é da mesma forma uma cerveja elegante e simples para ser degustada com pratos defumados ou mesmo uma sobremesa de chocolate. A receita da nossa Porter foi desenvolvida com a colaboração do premiadíssimo cervejeiro caseiro Ricardo Rosa, agradecemos a ele pelo delicioso resultado. Agradecemos também ao historiador cervejeiro americano Randy Mosher pelos preciosos insights sobre o uso do café na fabricação de cerveja. A Cervejaria Colorado tem como filosofia produzir estilos clássicos de cerveja agregando a eles produtos frescos regionais para adicionar um toque de brasilidade.

Fotos

Avaliações

476 avaliações

 
(19)
 
(355)
 
(91)
 
(11)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.7
 
7/10  (476)
 
4/5  (476)
 
15/20  (476)
 
4/5  (476)
 
7/10  (476)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Ver todas as avaliações Ver as mais úteis
Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Líquido de coloração castanho muito escuro, quase negro, quase totalmente opaco, o que impede que se visualize seu grau de carbonatação.
Espuma de pouca formação, pouca consistência, pouco perene, marrom-claro,
Aroma maltado, álcool presente, mas com forte predominância de café.
Sabor de café em primeiro plano, algum adocicado (que pode tanto ser relativo ao malte, quanto ao açúcar que lhe é adicionado...), e folhas secas.
Pouco amargor.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Super Nosso
Preço
R$ 14,90
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
1.8
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
3/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
4/10

Detalhes

Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
22/Maio/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
31/Março/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado São Vicente
Preço
R$ 9,90
Considera esta avaliação útil? 
Ver todas as avaliações

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cursos do Brejas

Participe dos cursos de cerveja do Brejas

  • Fabricação de Cerveja Caseira
  • Estilos e Degustação de Cerveja
Cadastre-se