Colorado Demoiselle

Cerveja bem equilibrada.
Uma porter deliciosa que deixa um retrogosto um pouco amargo, salivante na boca. Doce e amargo na medida correta, a Demoiselle é uma das melhores cervejas do estilo. Comercial e fácil de achar, é uma excelente opção praqueles que desejam tomar algo diferente e um pouco mais complexo. Ela não é tão forte, mas tem um corpo médio-alto bem satisfatório. Infelizmente, na minha opinião, o gosto de café é mais sutil do que o gosto herbal, um gosto de coentro talvez, que é predominante acima do café (quase um gosto de grama).
O aroma não é tão complexo e convidativo assim, é um pouco apagado e o cheiro herbal fica mais presente no que no gosto, sendo o aroma mais perceptível. E a aparência da cerveja não me agradou tanto, a espuma é de baixa formação com baixíssima retenção, mas a espuma é cremosa e gostosa, o que me deixa na vontade de tomar uma cerveja dessa com a espuminha cremosa.
Acima desses defeitos (na minha opinião) que citei, a cerveja é MUITO gostosa e com uma drinkability impressionante levando em consideração o teor alcoólico e o estilo da cerveja, tomaria fácil litros dela e não consigo fazer isso com muitas cervejas.

Cerveja com forte aroma de café, corpo médio, sabor acompanha o aroma, sem sentir o álcool, uma cerveja que parece um café com malte, que delícia.

Muito boa.

Cerveja escura, opaca e bem turva. Com boa formação de espuma e de excelente persistência, espuma essa de cor marrom.

Em seu aroma, é perceptível um café bem forte, malte torrado e um adocicado parecido com caramelo.

Indo ao paladar, aqui temos uma cerveja doce, com sabor predominante de café forte, e alguma sutileza de herbais. Corpo médio-forte, boa carbonatação e a breja deixa o café no retrogosto.

Cerveja bem equilibrada. A refrescância e o baixo amargor deixaram a cerva com um bom drinkability. O preço valeu completamente a minha experiência com a degustação desse rotulo.

Líquido castanho bem escuro para preto.

Espuma bege de média formação e baixa persistência, cremosa com poucos bolhas.

No nariz, cacau, malte torrado, chocolate amargo e café.

Na boca novamente o cacau, malte torrado que trazer o dulçor, acompanhado do açúcar da cana como a receita cita conter. Álcool bem inserido.

Carbonatação baixa, corpo médio, amargor médio. Finalização torrefação café/cacau.

Excelente cerveja para o estilo, extremamente saborosa e cremosa, e com ótimo custo benefício.

Na minha opinião harmoniza bacana com carnes em geral, sobretudo de porco, defumadas e de preferência com molhos agridoces.

Recomendadissima.