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Colorado Ithaca

Colorado Ithaca Hot

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Sergio CurtiSergio Curti   13 de Agosto de 2010  
 
4.1 (82)
20053   0   13  
 
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Colorado Ithaca

Informações

Álcool (%)
10.5% ABV
IBU
60
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Legítima representante do estilo Imperial Stout, tipicamente inglês, a Ithaca é uma cerveja de alta fermentação, com 10,5% de teor alcoólico, elaborada artesanalmente com generosas quantidades de malte e lúpulo, mais o toque da rapadura queimada, genuinamente brasileira. O longo período de maturação na garrafa origina uma cerveja encorpada, de cor escura, ao mesmo tempo doce e amarga. É uma cerveja de guarda, com elevada longevidade e interessante evolução de sabores com o decorrer do tempo. Para isso, deve ser mantida em local escuro e fresco. Harmoniza com carnes de caça, queijos duros bem maturados, presunto cru e sobremesas caramelizadas, como creme brulée e pudim de leite. É aconselhável degustar um pouco fria, a uma temperatura entre 9ºC e 10ºC.

Fotos

Avaliações

82 avaliações

 
(12)
 
(62)
 
(7)
 
(1)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.1
 
8/10  (82)
 
4/5  (82)
 
16/20  (82)
 
4/5  (82)
 
8/10  (82)
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Degustada em
15/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Ganhei de Presente
Preço
0,00
20160115_183352.jpg
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(Atualizado: 21 de Janeiro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

cheiro suave, mistura o etéreo ao doce tostado da rapadura, com toques herbais.
Preta (marrom muito escuro), na aparência, com creme denso, mas relativamente perene, que não marca o copo e carbonatação na medida pra esconder o alcool (mais de 10), assim como o amargor, e funciona.
Tostado em harmonia com herbal do lupulo sobre uma base adocicada que aumenta a drinkbly. Muito complexo e com anuências e notas pra se perceber furtivamente enquanto se diverte.
Sensação de beber uma cerva forte, amarga, porem balanceada com doce, com sabor que instiga curiosidade e de boa drinkbly, para seus 10 de teor. Na cara uma obra prima pra quem gosta, muito, da coisa....
Valeu o investimento, na minha opinião, pouco deve às importadas, da bélgica ou seja lá de onde.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
zona sul 936 nsc
Preço
34,50
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
10/10

Uma das melhores cervejas do Brasil.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Confiança Bauru
Preço
29,90
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

RIS negra opaca, com creme volumoso e durável, aroma maltado, com notas de chocolate, caramelo e café. O sabor não foge ao aroma, mostrando equilíbrio entre dulçor e amargor. Muito boa cerveja!

Detalhes

Degustada em
06/Novembro/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Verdemar
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(Atualizado: 06 de Novembro de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
26/Dezembro/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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