Colorado Ithaca
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Sergio Curti
Updated
10 de Outubro de 2020
Avaliações dos usuários
7 avaliações com 3 estrelas
114 avaliações
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(114)
Aparência
4/5(114)
Sabor
16/20(114)
Sensação
4/5(114)
Conjunto
8/10(114)
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Avaliação Geral
3.4
Aroma
5/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração preto bem escuro. Espuma de cor creme alta e de média duração. Aroma de malte. Baixo amargor inicial, notas de café, encorpada e licorosa, caramelo, torrefação. Sinceramente eu esperava uma Imperial Stout mais surpreendente com forte aroma e sabor. Não senti no aroma nada além de malte e muito suave e na boca também senti a falta de uma explosão maior de sabores. Agora vou provar a versão oak aged!
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Experiência única, deliciosa imperial da Colorado. Aroma frutado, com notas de café. Negra opaca no copo, com boa formação de espuma. Harmonia e parcimônia, álcool bem inserido.
Avaliação Geral
3.0
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Coloração meio marrom que segue no creme. Senti alguns aromas doces, frutado e até licor. Ao degustar fiquei impressionado com o corpo da breja, bem licoroso, aveludado e forte. A presença do alcool é bem marcante, achei muito doce e amarga ao mesmo tempo, isso resultou num sabor bem diferente. Acho que eu não tomaria mais do que uma ou duas garrafas na sequencia. Vale muito a pena degustar por ser tão diferente.
Avaliação Geral
2.5
Aroma
5/10
Aparência
2/5
Sabor
11/20
Sensação
2/5
Conjunto
5/10
Cerva degustada na casa do meu confrade Luiz,contando tambem com a presensa do ilustrissimo confrade Denny.
Vamos a cerva,de coloração escura bem turva com espuma bege de média duração e formação, aroma e sabor bem carateristicos de malte torrado e levemente frutado valeu a pena minha espera para degusta-la.
Vamos a cerva,de coloração escura bem turva com espuma bege de média duração e formação, aroma e sabor bem carateristicos de malte torrado e levemente frutado valeu a pena minha espera para degusta-la.
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Fui um dos sorteados no último Encontro Brejas e ganhei uma garrafa da Ithaca. Já havia degustado com o antigo nome no Brasil Brau e me pareceu muito boa.
Agora com a garrafa na mão, pude analisar e saborear com mais atenção.
Coloração escura, creme bege de média duração e formação. No aroma, poderia ser mais poderosa, apesar do cheiro de café e madeira estar presente.
No paladar falta um pouco de equilíbrio, o álcool está muito presente, inclusive no aftertaste, deixando a drinkability prejudicada.
Importante dizer que não se trata de uma cerveja ruim, pelo contrário, é que sempre quando falamos de Colorado, se espera muita qualidade.
Como alguns confrades já comentaram, faltam apenas alguns pequenos ajustes, talvez intensificar o aroma e diminuir a sensação alcoólica, mas de qualquer maneira, parabéns Colorado pela ótima iniciativa!
Agora com a garrafa na mão, pude analisar e saborear com mais atenção.
Coloração escura, creme bege de média duração e formação. No aroma, poderia ser mais poderosa, apesar do cheiro de café e madeira estar presente.
No paladar falta um pouco de equilíbrio, o álcool está muito presente, inclusive no aftertaste, deixando a drinkability prejudicada.
Importante dizer que não se trata de uma cerveja ruim, pelo contrário, é que sempre quando falamos de Colorado, se espera muita qualidade.
Como alguns confrades já comentaram, faltam apenas alguns pequenos ajustes, talvez intensificar o aroma e diminuir a sensação alcoólica, mas de qualquer maneira, parabéns Colorado pela ótima iniciativa!