Coruja Cerveja Viva

A melhor pilsen do Brasil! Pra mim, indiscutivelmente! Bohemian Pilsner de estilo, seguramente! Tomar essa breja na casa da produção é uma festa! Explosões de batoques que selavam o frasco ambar tipico de boticas formam a trilha sonora no Brewpub. A cerveja que enfim sai viva desta garrafa é PERFEITA! Como boa Pilsner, não permite profunda análise olfativa, gustativa e blablabla... É uma PUTA breja BOA! Drinkability mais alto impossível.

Degustada na Brasil Brau. Infelizmente, apesar de agradável em quase todos os quesitos, ficou evidente que ela já não estava na sua melhor e mais "viva" apresentação. Fica para uma próxima.

Esta avaliação considera a degustação na pressão, que se mostra um pouco mais equilibrada do que na versão engarrafada, na minha opinião.

Líquido dourado, turvo, com um creme branco de média consistência e duração. Tanto o aroma, quanto o sabor, são bastante leves, lembrando bananas, além de possuírem toques cítricos. É uma cerveja bastante leve, com final seco, o que leva a uma excelente drinkability, especialmente na versão pressão. Possui alta carbonatação, o que é uma marca de grande parte das variações da Coruja.

Olha percebi que muitos avalista acharam baixa retenção de espuma, porém achei excelente, aroma de grany a maltado com Lupulo floral evidente, bem balanceada, um copo médio e de fácil beber.
Parabens ao Pessoal da Coruja pela excelente cerveja.