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Dama München

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BrejasBrejas   26 de Março de 2010  
 
3.0 (54)
6422   0   7  
 
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Dama München

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
4.8% ABV
Ativa
Temperatura
O clássico estilo lager München, embora originário de Munique tornou-se muito popular em toda a Baviera.

A Dama München, tem coloração avermelhada. Seu aroma é predominantemente maltado, com lembranças de toffe e nozes. O sabor segue a mesma linha e traz notas maltadas no paladar, o lúpulo oferece equilíbrio ao conjunto, passando quase despercebido. O teor alcoólico é de 4,8%.

A harmonização pode ser feita com carne bovina ou suína, pratos ligeiramente picantes e sobremesas como macarons de amêndoa e coco.

- Medalha de bronze no I Concurso Brasileiro da Cerveja (Blumenau), no South Beer Cup (Argentina) e no Australian International Beer Awards (Austrália)

Nota: antigamente chamada de Dama Amber Lady.

Fotos

Avaliações

54 avaliações

5 estrelas
 
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(5)
 
(46)
 
(3)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.0
 
6/10  (54)
 
3/5  (54)
 
12/20  (54)
 
3/5  (54)
 
6/10  (54)
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Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Detalhes

Degustada em
13/Dezembro/2015
Envasamento
Onde comprou
Armazém da Serra em Curitiba
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Cerveja acobreada, escura, translúcida, espuma bege de boa formação e duração, aroma de ameixa, caramelo, aroma adocicado, no sabor caramelo, ameixa, leve amargor de lúpulo terroso, algo de nozes, madeira, algo de cacau, bastante doce pro meu paladar, meio enjoativa, não foi muito do meu agrado.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
310 ml
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
22/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Cor acobreada translucida e brilhante, com um rótulo belíssimo. Creme bege consistente de boa formação e curta duração. Aroma adocicado, com presença de malte, amendoa e chocolate. Paladar complexo, alinhado com o aroma e sutil presença de lupulo.
Média carbonatação, final longo e doce com corpo médio.

Detalhes

Degustada em
29/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Dama München - Wagner Gasparetto
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Acobreada, limpida, oleosa, espuma beje, de média altura mas de curta duração.

Aroma muito doce, malte caramelo, fermento, toffee. Leve tostado.

Na boca é um pouco adstringente. Malte caramelo bastante presente e um suave amargor de lúpulo e malte tostado.

Final adstringente na lingua com um toque adocicado.

Detalhes

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