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Dama Bier Weiss

Dama Bier Weiss Hot

BrejasBrejas  
 
3.2 (88)
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Dama Bier Weiss

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Weissbier traduzindo do alemão, significa “cerveja branca”. É chamada assim, pois sua turbidez deixa o produto com aparência opaca e clara. Além do malte de cevada, possui malte de trigo na composição da receita. Pertence a família Ale e tem 4,8% de álcool.

A Dama Hefe-Weiss, apresenta coloração amarelo palha, possui natural turbidez, visto que parte da levedura não é retirada no processo de preparo. Nota-se aroma complexo passando por notas condimentadas e frutadas. No paladar apresenta sensação frisante, sabores condimentados e levemente frutados, resultando em um final com suave dulçor.

A mesa, Dama Weiss vai bem com salsichas, frutos do mar, aves, saladas, queijos como Gouda e Gruyére e sobremesas, por exemplo strudel de maça.

- Medalha de bronze no Australian International Beer Awards 2013 (Austrália) e no World Beer Awards 2013 (EUA)

Nota: antigamente chamada de Dama Summer Lady.

Fotos

Avaliações

88 avaliações

 
(2)
 
(25)
 
(56)
 
(4)
 
(1)
Avaliação Geral 
 
3.2
 
6/10  (88)
 
3/5  (88)
 
13/20  (88)
 
3/5  (88)
 
6/10  (88)
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
7/10

Aparência: Amarela, turva, espuma branca, densa, boa formação e persistencia.
Aroma: Pão, frutado, banana, condimento e cravo.
Sabor: Gosto ácido, frutado, condimentado e azedo.
Sensação: Corpo médio, textura frisante, carbonatação ideal e álcool bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, panificação e sabor residual dulçor.
Não é o meu estilo preferido, mas achei boa essa Weiss, está bem redondinha e dentro do estilo.

Detalhes

Degustada em
21/Abril/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Alabarce
Preço
Presente
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
14/Maio/2016
Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Cerveja brasileira fiel ao estilo bávaro. Dourada e turva, apresenta espuma baixa cremosa sobre um corpo médio com razoável carbonatação. Aroma de banana e cravo, com levedura em segundo plano. O sabor segue o aroma, acompanhado de sutil nota cítrica de casca de laranja. Retrogosto curto, com médio dulçor e final levemente ácido. Excelente drinkability, uma das melhores cervejas de trigo nacionais.

Detalhes

Degustada em
13/Janeiro/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Oba Hortifruti
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 24 de Junho de 2017)
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Coloração dourada turva, espuma branca de boa formação e duração.
No aroma tutti-frutti, fermento, cravo e banana bem leve.
O sabor segue o aroma porém com destaque para tutti-frutti, o que deixa o conjunto
bastante artificial. Final levemente azedo e picante.
Carbonação alta e corpo leve.

Detalhes

Degustada em
21/Junho/2017
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Considera esta avaliação útil? 
Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
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