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Dama Bier Weiss

Dama Bier Weiss

BrejasBrejas  
 
3.2 (76)
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Dama Bier Weiss

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Weissbier traduzindo do alemão, significa “cerveja branca”. É chamada assim, pois sua turbidez deixa o produto com aparência opaca e clara. Além do malte de cevada, possui malte de trigo na composição da receita. Pertence a família Ale e tem 4,8% de álcool.

A Dama Hefe-Weiss, apresenta coloração amarelo palha, possui natural turbidez, visto que parte da levedura não é retirada no processo de preparo. Nota-se aroma complexo passando por notas condimentadas e frutadas. No paladar apresenta sensação frisante, sabores condimentados e levemente frutados, resultando em um final com suave dulçor.

A mesa, Dama Weiss vai bem com salsichas, frutos do mar, aves, saladas, queijos como Gouda e Gruyére e sobremesas, por exemplo strudel de maça.

- Medalha de bronze no Australian International Beer Awards 2013 (Austrália) e no World Beer Awards 2013 (EUA)

Nota: antigamente chamada de Dama Summer Lady.

Fotos

Avaliações

76 avaliações

 
(1)
 
(21)
 
(49)
 
(4)
 
(1)
Avaliação Geral 
 
3.2
 
6/10  (76)
 
3/5  (76)
 
13/20  (76)
 
3/5  (76)
 
6/10  (76)
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Espuma alva cremosa com boa formação, rápida dissipação. Líquido alaranjado com baixa turbidez, carbonatação média-alta.
No aroma, banana, cravo, fermento, tudo leve. Quanto ao sabor, início com mais tutti-fruti do que banana, final com leve picância. O tempo todo, presença destacada para a levedura weizen, mas sem exageros. Drincabilidade bem fácil. Conjunto leve.
Weizen correta e tranquila.

(Sensação: 3,5)

Detalhes

Degustada em
15/Junho/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
24/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
mercado local
Preço
10,00
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Uma german weizen dourada, de creme branco médio, com aroma carregado de trigo, notas de cravo e sugestão de banana, bem conforme o sabor, que mostra bom corpo e carbonatação.

Detalhes

Degustada em
08/Junho/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Super nosso
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Boa supermercado
Preço
13
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Cerveja de coloração amarelo profundo e intenso, com espuma branca e fofa de boa retenção e duração.
No aroma, notas claras de malte com toque de cravo, banana, lúpulo herbal e leveduras.
O sabor acompanha o aroma com leve picância.
Final adstringente devido a com alta carbonatação.
Cerveja honesta, mas longe de uma Weiss regular.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
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