Das Bier Weizen

Coloração dourada turva com creme branco de média duração. Aroma típico de banana e cravo. Final adocicado.

Os aroma e sabor com notas de cravo e banana, característicos do estilo são um um pouco depreciados pela acidez um pouco eleva, dando um destaque negativo ao conjunto.

De todas as Das Bier essa é a pior, cerveja amarelo escuro, turva, espuma de média formação e duração, aroma de banana e cravo, no sabor o mesmo, acidez um tanto forte que estraga um pouco a breja, amargor um pouco maior do que outras weizen, corpo médio, fraquinha.

Tomada uma segunda vez para avaliação a acidez tava muito pequena e dessa vez ela estava bem mais doce, até demais, as cervejas da das bier são muito boas, o problema é que eles não conseguem manter a qualidade em todos os lotes, existe muita variação de um lote pro outro.

A pior da linha da Das Bier e entre as Weizen da região de Blumenau (que tem ótimas cervejas deste tipo). Para meu gosto foi decepcionante. Não é uma cerveja ruim, mas esperava muito mais. Acidez predomina e não dá equilíbrio para a cerveja.