Cadastre-se

Dortmund Schloss

Yuri Lopes
Updated 09 de Março de 2024
Dortmund Schloss

Informações

Estilo
Álcool (%)
4.5% ABV
IBU
8
Ingredientes
Água Mineral, Malte de Cevada, Trigo não Maltado, Lúpulo e Fermento.
Ativa
Temperatura
A cerveja Schloss é uma cerveja de trigo, um pouco diferente das conhecidas Weiss Alemãs por utilizar Trigo branco não maltado e ser temperada com sementes de coentro e cascas de laranja, muito leve e refrescante.

De origem Belga, foi muito popular na Europa no século XVII, mas sumiu do mercado no final da segunda guerra mundial, ressurgindo em 1966 pelas mãos de um leiteiro que resolveu fabricar sua própria cerveja, utilizando uma velha receita guardada na memória. Desde então se tornou uma lenda entre as cervejas, sendo muito procurada como bebida refrescante. É também utilizada como acompanhamento de sobremesas, sua cor é clara, mas turva, por não ser filtrada. Possui aroma e sabor agradavelmente cítrico e seco.

Harmonização

Queijos
Brie, Camembert

Saladas
Saladas de folhas, Caesar Salad

Embutidos
Salsicha de Porco, Lingüiça de Porco.

Pratos Típicos
Comida Chinesa.

Frutos do Mar
Camarão, Caranguejo, Atum, Truta, Peixe Frito, Lagosta.

Sobremesas
Tortas de Limão, Laranja, Maça (Apfelstrudel).

Frutas
Frutas vermelhas e Frutas Cítricas

Fotos

Avaliações dos usuários

55 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
35%
 
65%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10(55)
Aparência
 
3/5(55)
Sabor
 
13/20(55)
Sensação
 
3/5(55)
Conjunto
 
7/10(55)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Ver todas as avaliações de usuários Ver as mais úteis
Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
5/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
6/10

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Degustada em
18/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Dortmund
Preço
R$ 9,00
Dortmund Schloss1
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
9/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
7/10
Aparência: Amarelo palha, turva, espuma branca, densa, baixa formação e rápida dissolução.
Aroma: Frutado, cítrico, casca de laranja, condimento, coentro, fermento, pão e e biscoito.
Sabor: Gosto ácido, frutado, cítrico, casca de laranja e condimentado.
Sensação: Corpo leve, textura picante, carbonatação intensa e álcool suave.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual amargor.
Muito boa Witbier. Refrescante e com alta drinkability!

Detalhes

Degustada em
09/Fevereiro/2019
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercado Alabarce
Preço
R$ 18,99
Dortmund Schloss 19-02-09
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Coloração pálida, turbidez marcante e boa carbonatação, com muitas bolhas em suspensão. Aroma de tempero herbal ou cítrico leve, um ácido ao fundo. No sabor, traz um cítrico leve, também temperado e com sutil amargor. No retrogosto, até um dulçor eu consegui sentir. Alta drinkability, um gole já chama o outro na sequência. Refrescante na medida certa. No final da garrafa, aquela levedura clássica pra completar a espuma, que no começo estava fina e de baixa persistência. A tentativa de harmonização foi com salsichão de frango no forno e purê de batata, casou bem para o meu paladar.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Carone Laranjeiras
Preço
17,90
Schloss.jpg
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
5/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Degustada em
17/Setembro/2017
Envasamento
Onde comprou
presente
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Ver todas as avaliações de usuários
Cadastre-se