Double Vienna Brut
Informações
Cervejaria
Álcool (%)
11.5% ABV
IBU
36
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Feita a partir da receita da Double Vienna, rótulo da mesma cervejaria, é uma Vienna Lager produzida no método champanoise. Coloração âmbar translucida, com excelente formação de espuma e a presença do perlage. Aroma complexo, floral, presença marcante de lúpulo tanto no aroma como no sabor.
Fotos
Avaliações dos usuários
11 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10(11)
Aparência
5/5(11)
Sabor
16/20(11)
Sensação
4/5(11)
Conjunto
9/10(11)
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Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Servida na flauta apresentou coloração dourada escura (quase âmbar) com reflexos alaranjados e espuma bege clara de abundante formação e boa persistência. No aroma temos maçã verde, floral, laranja cristalizada, caramelo e biscoito. Na boca as notas permanecem, complementadas por mel, Cointreau e abacaxi. Tem corpo médio, alta carbonatação e textura frisante mesclada tom toques oleosos. Excelente. Substitui com louvor um bom espumante para celebrações e, além disso, é um ótimo exemplar para conhecer receitas elaboradas com método Champenoise.
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
.
Avaliação Geral
4.2
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Avaliação Geral
4.4
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Âmbar translúcida.
Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente e que deixa algumas marcas na taça.
Aroma: Complexo, muitas notas florais, caramelo, amadeirado, frutas amarelas com a laranja e o damasco em destaque, frutas cristalizadas, álcool.
Sabor: Predomínio do paladar adocicado e frutado ao longo do gole, com nuances amadeiradas. O final é amargo, seco, persistente e frisante.
Cor: Âmbar translúcida.
Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente e que deixa algumas marcas na taça.
Aroma: Complexo, muitas notas florais, caramelo, amadeirado, frutas amarelas com a laranja e o damasco em destaque, frutas cristalizadas, álcool.
Sabor: Predomínio do paladar adocicado e frutado ao longo do gole, com nuances amadeiradas. O final é amargo, seco, persistente e frisante.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Cerveja bem complexa. De coloração âmbar translucida, com linda espuma branca de boa persistência, podendo ser observado o perlage subindo ao copo.
Aroma destacando notas maltadas de caramelo seguido por notas cítricas remetendo maracujá e até laranja.
Na boca segue o aroma porém com mais complexidade incluindo um certo floral e melaço balanceado com frutas secas.
Seu amargor é leve assim como seu corpo, carbonatação alta.
Álcool bem inserido causando certo aquecedor no peito.
Aroma destacando notas maltadas de caramelo seguido por notas cítricas remetendo maracujá e até laranja.
Na boca segue o aroma porém com mais complexidade incluindo um certo floral e melaço balanceado com frutas secas.
Seu amargor é leve assim como seu corpo, carbonatação alta.
Álcool bem inserido causando certo aquecedor no peito.
