Eisenbahn A Dama do Lago

Aroma de cravo, ameixa e equelibrio do alcool, na cor vermelha ambar, com espuma dourada e pouca duração, cerveja do tipo ale não perde o paladar amargo, por motivo de um toque a mais do lúpolo bem presente, malte escolhido especial importado, uma ótima cerveja...o conjunto é muito bem feito aroma, sabor, coloração e aspecto..serveja refrescante e leve apesar do teor alcoolico mais elevado..

Cerveja marrom turva, que carrega com orgulho e clareza mel, chocolate, malte torrado e frutas escuras secas, tanto no aroma quanto no sabor, adicionado um retrogosto agradabilíssimo de madeira queimada. Tomei da primeira leva, mas só no final de março/2009 (no Bar do Italiano!). Quero ver se tomo da nova leva pra sentir a diferença. Ótima cerveja!

Sinceramente? Esperava mais dessa cerveja, considerando todo o barulho gerado em torno dela. Tem muitos méritos, é verdade: aroma amadeirado e tostado, toques de frutas vermelhas no sabor, alcool muito bem inserido. Mas nem toda a complexidade e corpo presentes no estilo, em cervejas como a Le Fruit Defendu, dão as caras nesta aqui. Senti falta de traços mais marcantes especialmente no retrogosto, um tanto inócuo para o esperado em uma Dark Strong Ale, tímido mesmo com a cerveja na temperatura adequada.

Acredito que tenha boas possibilidades em nova experiência sem tanta expectativa. Também algum tempo de guarda pode ajudar, pois o estilo costuma envelhecer bem.

Uma cerveja muito interessante. Lembra um pouco a Quadrupel da La trappe e uma weizenbock, como a Pikantus por exemplo. Possui aromas complexos, trufa e caramelo, pouca carbonatação, espuma densa, mas breve. Acho que deve liberar mais aromas já que tem tempo de guarda de 2 anos. Possui um corpo de fundo característico, bem denso. No final apresenta notas forte de álcool, mas não confundem o paladar.