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Eisenbahn American IPA

Hot
Jota Fanchin Queiroz
Updated 23 de Novembro de 2023
Eisenbahn American IPA (Frosty Bison)

Informações

Álcool (%)
6.9% ABV
IBU
50
Ativa
Temperatura
Cerveja com aroma cítrico e frutado, no sabor o amargor dos lúpulos está presente, seguido pelo dulçor dos maltes.
Harmonização: Costelinha suína ao molho barbecue. Hambúrgueres, pizzas (calabresa, pepperoni, etc). Queijo parmesão, Roquefort, Gorgonzola e Gouda.

Descrição da receita original: Uma American IPA aprovada por vários especialistas. Agora você também pode conhecer! Chegou a Eisenbahn Frosty Bison, vencedora do Concurso Mestre Cervejeiro de 2013. Ela foi escolhida por um grupo de mais de 20 especialistas como a melhor cerveja feita em casa dentre mais de 600 inscrições. O resultado é uma cerveja do tipo American India Pale Ale, de coloração acobreada e com doses extras de lúpulos americanos.

Fotos

Avaliações dos usuários

126 avaliações
 
2%
 
77%
 
18%
 
2%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10(126)
Aparência
 
4/5(126)
Sabor
 
15/20(126)
Sensação
 
4/5(126)
Conjunto
 
7/10(126)
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Acobreada na taça, levemente turva, fez espuma branca de média altura e média duração.
Aroma fresco, frutado, cítrico, com um toque adocicado.
Encorpada. Carbonatação média/baixa. Álcool imperceptível, apesar de ser bem alcoólica! O que é ótimo!
Ela não é tão cítrica. É bastante maltada.
Amargor com leve citricidade.

Retrogosto de média duração, com o malte e o leve cítrico sentidos.

Foge um pouco do estilo mas é deliciosa!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
2.9
Aroma
 
5/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Aparência: Líquido dourado escuro translúcido com média carbonatação e formação de creme também com média duração.
Aroma: Frutado, lupulado, cítrico. Um pouco de açúcar mascavo.
Sabor: Frutas amarelas, frutas cítricas, açúcar mascavo. Final curto amargo e ácido. Retrogosto seco.
Sensação: Corpo médio, drinkability também média. Oferece uma certa refrescância. Álcool bem inserido.
Conjunto: Uma boa cerveja, um bom custo-benefício, mas nada de espetacular.

Detalhes

Degustada em
08/Janeiro/2023
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Pão de Açúcar
Preço
R$ 4,69
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Avaliação Geral
 
5.0
Aroma
 
10/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
20/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
10/10
Uma das melhores que ja provei.

Detalhes

Degustada em
09/Julho/2022
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Carrefour
Preço
3,99
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Muito boa.

Detalhes

Degustada em
20/Março/2022
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Supermercado
Preço
R$3,59 (Promoção)
Eisenbahn American IPA (Frosty Bison)
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Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
7/10
Ótima breja para harmonizações, me lembra a Pale Ale só que com um toque adocicado a mais.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Supermercado
Preço
4,99
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