Eisenbahn Lust

A invenção do método champenoise é creditada a um monge beneditino chamado Dom Perignon.
Sempre as abadias no caminho. Sendo bem honesto, eu deixaria o método para as champagnes.
Mas vamos lá. Uma cerveja bonita com espuma que lembra champagne. O aroma é frutado e intenso. O sabor é agressivo: alcóolico com carbonataçao altíssima. Mas o sabor amargo da cerveja nesse caso não é brut, mas azedo. Não combina.
O retrogosto é forte mas não deixa a sensação de refrescância.
Vou provar a Deus, talvez tenha mais sorte nesse método.

apesar de ter um volume de alcool mais forte, ele tem um sabor leve e bem refrescante, na cor cristal e com pelage, por ter uma armonia entre o lúpolo e malte fica meos amarga e uma espuma cremosa, o seu aroma é igual ao paladar, leve e com, toques finos de frutas, mas pelo estilo de champanhe ela tem suas bolhas médias e constantes;uma cerveja para comemoração por se tratar de ser champanhada e com pelage fino.

Bonito conjunto, com uma espuma alta e duradoura. Aroma frutado. Aparência turva, sabor muito cítrico e retrogosto de malte. No final uma boa cerveja, mas entre as feitas pelo método champenoise, existem melhores.