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Eisenbahn Rauchbier

Eisenbahn Rauchbier Hot

Daniel C.Daniel C.  
 
3.2 (321)
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Eisenbahn Rauchbier

Informações

Estilo
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Eisenbahn Rauchbier é uma cerveja típica de Bamberg, região da Alemanha. Rauch significa fumaça em alemão e a cerveja ganhou esse nome por ser produzida a partir de maltes defumados. Antigamente todos os maltes eram secos utilizando-se fogo gerado pela queima de madeira. Com isso, todas as cervejas antigas tinham um toque defumado em seu sabor. Com a invenção de secadores cujo combustível passou a ser carvão, em meados de 1700, esse caráter defumado foi perdido na maioria das cervejas. As cervejarias de Bamberg, porém, permaneceram fiéis à tradição até hoje. O malte utilizado na formulação da Eisenbahn Rauchbier não poderia vir de outro lugar que não fosse Bamberg, da melhor e mais famosa maltaria do mundo. Com teor alcoólico de 6,5%, esta cerveja tem coloração avermelhada e paladar seco.

Fotos

Avaliações

321 avaliações

 
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Avaliação Geral 
 
3.2
 
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(Atualizado: 30 de Julho de 2017)
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3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

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8/10
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6/10

Detalhes

Envasamento
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3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
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Sabor 
 
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Sensação 
 
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Conjunto 
 
6/10

De coloração castanha escuro, brilhante, turva, com espuma de média formação e baixa duração. No aroma malte defumado, bacon, embutidos, feijoada liquida. No sabor como no aroma, defumado, baixo dulçor, seguido da adstringência do malte defumado e leve amargor. Possui corpo médio e baixa carbonatação. Boa representante do estilo, porém de baixa drinkability, para ser degustada com moderação.

Detalhes

Degustada em
27/Dezembro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Carrefour
Preço
R$ 6,15
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
10/Maio/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
mercado local
Preço
7,00
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