Para criar uma cerveja com sabor autêntico e características brasileiras, fomos atrás de um ingrediente típico do país: a cana de açúcar (matéria-prima usada para produzir cachaça).
Com uma receita elaborada que utilizou 3 tipos de lúpulo e 3 tipos de malte, entre eles nacionais e importados, o destaque da receita vai para outra matéria-prima. Com 20% de caldo de cana de açúcar em sua composição, a cerveja é uma potência no que diz respeito ao teor alcoólico (8%), mas ao mesmo tempo é suave e fácil de beber, o que surpreende. Primeira Strong Ale do mercado que utiliza essa proporção de caldo de cana em sua receita. Possui ainda coloração levemente esverdeada e um suave aroma frutado que se se deve as leveduras e lúpulos utilizados. Uma cerveja que combina perfeitamente com o Brasil ou qualquer lugar do mundo.
Essa Cana - Brazilian Strong Ale
Informações
Cervejaria
Álcool (%)
8% ABV
IBU
33
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(1)
Aparência
5/5(1)
Sabor
16/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Servida na tulipa apresentou coloração dourada escura com espuma branca de média formação e razoável persistência. No aroma temos pêssego, geleia de damasco, pão doce e caldo de cana. Na boca as notas permanecem, complementadas por laranja e amargor herbal. Tem corpo médio, baixa carbonatação e textura um pouco oleosa.
