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Heilige Porter

Anderson Cesari
Updated 20 de Janeiro de 2024
Heilige Porter

Informações

Estilo
Álcool (%)
7% ABV
Ingredientes
Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Teor Alcoólico: 7%
Conteúdo: Barris e Sifão
Temperatura sugerida para consumo de 2ºC a 4ºC.

Produzido a partir de maltes selecionados torrados, aroma de chocolate, caramelo e toffe adocicado, as cervejas Porter da Heilige tem espuma espessa e coloração marrom acobreada com tons de rubi. Com teor alcoólico de 7%, é uma bebida de aroma intenso e paladar marcante.

Avaliações dos usuários

15 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
73%
 
27%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(15)
Aparência
 
4/5(15)
Sabor
 
14/20(15)
Sensação
 
3/5(15)
Conjunto
 
7/10(15)
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(Atualizado: 20 de Janeiro de 2024)
Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
5/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
*Unidade com 6.5% ABV

A Cervejaria Peter Von Brutschen, mais conhecida pela marca Heilige (pronuncia-se "Ráilig"), é uma cervejaria artesanal fundada em 2010 em Santa Cruz do Sul - município gaúcho de colonização alemã. Detentora de diversos prêmios, foi eleita melhor cervejaria da América do Sul em 2015 (pela Southbeer Cup) e segunda melhor cervejaria do Brasil na edição 2016 do Concurso Brasileiro da Cerveja.

Além de fábrica própria, a cervejaria tem Pubs em Bento Gonçalves e Santa Cruz do Sul. Uma série de tap rooms conhecidos como "Pockets" também estão espalhados em diversas cidades nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Um ponto de retirada Express em Lajeado (RS) e até uma Kombi de chopes para eventos chamada de "Bierfolks" somam recursos à empresa.

PORTER

English Porter feita com malte de cevada e lúpulo. 30 IBU.

De coloração marrom escura, forma espuma bege abundante, densa e persistente.

Aroma - infelizmente - apagado, com traços de oxidação. Malte torrado e lúpulo terroso aparecem discretos, ao fundo.

Na boca mostra corpo médio e suave carbonatação. Diferentemente do aroma, notas de café, chocolate e caramelo até que aparecem mais, porém não sem sofrerem um pouco com o "ruído" gerado pela oxidação. Significativo amargor sublinha o final seco, torrado, terroso.

Cerveja - com toda certeza - fora de sua melhor forma; provável "vítima" do calor, umidade e luz durante o transporte e armazenamento. E olha que, mesmo assim, não dá pra dizer que não estava gostosa - Imagine então se estivesse fresca? Caso um dia a pegue em melhor estado, farei questão de refazer a avaliação.

*Validade: 10/2024

Detalhes

Degustada em
19/Janeiro/2024
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Carrefour, Presidente Prudente - SP
Preço
R$ 14,79
Heilige Porter
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(Atualizado: 25 de Outubro de 2023)
Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Coloração marrom avermelhada com creme de longa duração. No aroma caramelo, café e chocolate. Sabor adocicado.

Detalhes

Degustada em
13/Outubro/2023
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Nacional - Tramandaí - RS
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
11/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
6/10
Espuma linda, densa, alta e grudenta, as marcas nas bordas do copo são absolutamente belas, parece coisa de comercial de cerveja.
Cheiro de mato, nada ardido, suave.
A cor do líquido também é lindo, negro sólido, firme, cor de café forte.
Na boca a primeira sensação é de frescor seguido de uma leve doçura e algo mais leve que a promessa da escuridão inicial da espuma e da cor. Um quê de café, pouco amargor e um gosto que não fica tão marcado na boca, o amargor e força de álcool não são o que mandam no estilo, mas pelas cores fica uma leve - bem leve - frustração.
Talvez tenha sido tomada numa temperatura acima da ideal.
O resultado final é bem agradável, mas o conjunto parece desigual.

Detalhes

Degustada em
04/Setembro/2020
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
RS Beer Cervejas Gaúchas
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Amarronzada turva.
Creme: Boa formação de creme bege que mantém uma camada persistente e deixa marcas no pint.
Aroma: Muito toffe, chocolate, leves notas de frutas escuras e malte tostado.
Sabor: Acompanha o aroma, de sabor adocicado no início do gole, com referências à chocolate ao leite, toffe e frutas escuras como ameixa. O final apresenta leve amargor herbal equilibrando o conjunto, medianamente seco e medianamente persistente, com retrogosto trazendo uma leve sensação de café. Muito boa!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Degustada em
30/Setembro/2018
Envasamento
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