Insana Weizen

Coloração: bege, opaca.
Corpo: médio, levemente cremoso
Espuma: farta, duração média, bolhas pequenas e uniformes.
Carbonatação: média-alta
Amargor: baixo
Aroma/Retrogosto: aroma de malte de trigo, banana e cravo, este mais sutil. A cerveja apresentou aroma forte de repolho/milho-verde, indicando a presença inaceitável de DMS (dimetilssulfeto), algo absurdo em se tratando de ales, ainda por cima uma weizen.

A melhor weizen da insana por incrível que pareça é o que eles vendem como Witbier...

Não gostei.

Apesar de não esconder fermento e trigo, me pareceu desequilibrada. Álcool aparecendo (apesar da fraca graduação), muito pouco carbonatada, sem muito sabor de banana nem de cravo. Não gostei. Pode ter sido um exemplar ruim, porque não formou nada de creme e me parecia estranhamente aguada, como se tivesse congelado e descongelado em seguida, antes de servir.

Cerveja sem grandes destaques. Não traz os sabores característicos das weizen.
Parece uma cerveja comercial com leve sabor de Weis.

Cor amarela levemente turva.
Aroma não se desprende muito, trazendo um pouco de banana.
Sabor muito leve, acompanhando o aroma. Sem corpo.

Coloração âmbar e tons alaranjados.
Líquido turvo.
Média formação de espuma branca, levemente densa, de média/curta duração.
Aroma de trigo.
Sabor ácido, suavemente azedo, com trigo e leve toque de cravo.
Textura aguada.
Todas as weizenbier na mesma faixa de preço são melhores.