Ipaguaçu

Cor âmbar com um colarinho denso de duração média.
Aroma com notas de toronja e leve groselha.
Sabor com notas de toronja, algo de pinho, malte levemente tostado e um límpido dulçor do malte. Retrogosto seco e amargo.
Corpo de leve em direção a médio com carbonatação apropriada.
American IPA com notas clara de toronja e algo de pinho.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Primeira da Kairós que tomo e nao decepcionou. Uma ipa saborosa, com personalidade, com ligacao local e com um toque de misticismo. Muito bem pensada e executada. Cerveja para passar um tempo com qualidade, como o nome da cervejaria sugere. Boa pedida.

Cor alaranjada com boa turbidez. Creme branco de pequena formação e curta duração, deixando pequena renda no copo. Aroma muito cítrico e lupulado, alinhadíssimo com o estilo e paladar, com boa presença frutada. Boa carbonatação e ótima drinkability com fina levemente doce e retrogosto amargo... Adorei

Hoje dia de saborear mais uma IPA, um tipo bem forte e quem tem características bem intensas o que marca bem esse tipo, e aqui não deixa isso de lado nem um pouco. A apresentação da cerveja é bem simples. Uma garrafa meio sem graça, com uma historiazinha de terror para justificar o nome da cerveja, algo que chama pouco a atenção e até desagrada um pouco, por não ter ligação nenhuma com cerveja. No copo a coloração âmbar opaca é bem típica do tipo da cerveja, algo simples que não traz nenhum atrativo. O sabor segue o que o tipo tem de mais característico, o amargor. Um sabor que percorre bem a cerveja praticamente o tempo todo, desde o primeiro gole, o amargor é um tanto exagerado, bem típico de uma IPA, e que não deve atrair quem curte algo mais leve. Em goles curtos, isso é bem mais sentido, pela cerveja ter isso como característica, toda vez que se tira o copo da boca, o sabor fica muito intenso e se mantém na boca durante um bom tempo inclusive, bom para quem curte o estilo, já para quem não curte é algo que incomoda bastante. Em goles longos um sabor menos intenso é sentido de forma mais constante, mesmo assim há uma certa dificuldade de deixar o amargor de lago, o gole tem que ser na medida um pouco exata pra equilibrar o que a cerveja tem de equilíbrio sem deixar o amargor tomar demais o sabor da cerveja, mesmo assim, o sabor não é muito atraente, fora do amargor, é um sabor muito neutro, o que não traz bons sabores à experiência, o que até desagrada um pouco, quando se tenta sair um pouco do forte amargor característico da IPA. No geral, uma cerveja simples e que não chama muito a atenção por quase nenhuma característica, vai para quem curte uma boa IPA amarga, que aqui é bem sentido, mas para quem não busca isso, não vai encontrar muita coisa.

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