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Júpiter American Pale Ale

Júpiter American Pale Ale

Luiz Felipe Malta FernandesLuiz Felipe Malta Fernandes  
 
3.8 (41)
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Informações

Álcool (%)
5.4% ABV
IBU
37
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A primeira cerveja produzida pela Júpiter é a American Pale Ale. Uma receita simples e incrivelmente saborosa, foi também a primeira receita que fizemos em casa, nas panelas. E desde o início ela agradou muito!

De coloração dourada intensa, a APA tem aromas que remetem a grapefruit, abacaxi e maracujá, corpo leve e é muito refrescante. Os sabores de lúpulo marcadamente cítricos são complementados por boas notas de malte. Combina com pratos condimentados, frutos do mar e, claro, hambúrgueres suculentos.

Esse é um estilo de história interessante. Antigamente todas as cervejas eram escuras e provavelmente com sabor defumado. Isso porque o malte era seco com fogo direto. Até que no início do século XVIII, na Inglaterra, a técnica de secar o malte com calor indireto foi desenvolvida, o que permitiu a produção de malte claro. A partir daí os estilos de cervejas claras começaram proliferar no mundo.

As American Pale Ales diferem das suas irmãs inglesas em dois pontos principais: teor alcoólico e perfil de lúpulo. As americanas são mais alcoólicas e lupuladas. As Pale Ales tradicionais tem lúpulo inglês com aroma discreto e sabor terroso, herbal. As APAs tem sabores e aromas inconfundivelmente cítricos e resinosos, com notas de frutas amarelas.

Fotos

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Avaliações

41 avaliações

 
(3)
 
(33)
 
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(1)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
 
7/10  (41)
 
4/5  (41)
 
15/20  (41)
 
4/5  (41)
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Dourada turva.
Creme: Média formação de creme branco persistente e que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Inicialmente apresenta lúpulo cítrico com referência a frutas amarelas, especialmente manga e laranja. Em seguida surgem notas bem florais que passam a dominar os sentidos.
Sabor: Predominantemente amargo, mas com a presença do malte dando suporte ao conjunto. O final é seco e persistente. De boa drinkability, muito boa.

Detalhes

Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 29 de Agosto de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10

Esta mais para uma IPA do que para uma APA. Uma das melhores nacionais.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
310 ml
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 26 de Setembro de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Ótima APA
Corpo leve, notas cítricas de maracujá e laranja com um toque doce lembrando mel
Ap

Detalhes

Degustada em
26/Setembro/2015
Envasamento
Volume em ml
350 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Coloração acobreada, com boa espuma branca.
Aromas cítricos, com laranja predominante.
Sabores de malte e adocicados (mel) com um amargor bem característico de uma APA americana. Corpo leve e final seco. Refrescante.

Detalhes

Degustada em
04/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Jupiter APA
American Pale Ale
Cervejaria Júpiter
São Paulo, SP | Brasil
5,4% ABV
37 IBU

Esta é a primeira cerveja produzida pela Jupiter. Aroma de maracujá, corpo leve, lúpulos cítricos bem equilibrados com o malte. Boa cerveja.

#jupiterapa #jupiter #cervejariajupiter #americanpaleale #planetacervejeiro

Detalhes

Envasamento
Jupiter APA
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