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Júpiter American Pale Ale

Júpiter American Pale Ale

Luiz Felipe Malta FernandesLuiz Felipe Malta Fernandes  
 
3.8 (48)
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Informações

Álcool (%)
5.4% ABV
IBU
37
Ingredientes
Água, malte, lúpulo, levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A primeira cerveja produzida pela Júpiter é a American Pale Ale. Uma receita simples e incrivelmente saborosa, foi também a primeira receita que fizemos em casa, nas panelas. E desde o início ela agradou muito!

De coloração dourada intensa, a APA tem aromas que remetem a grapefruit, abacaxi e maracujá, corpo leve e é muito refrescante. Os sabores de lúpulo marcadamente cítricos são complementados por boas notas de malte. Combina com pratos condimentados, frutos do mar e, claro, hambúrgueres suculentos.

Esse é um estilo de história interessante. Antigamente todas as cervejas eram escuras e provavelmente com sabor defumado. Isso porque o malte era seco com fogo direto. Até que no início do século XVIII, na Inglaterra, a técnica de secar o malte com calor indireto foi desenvolvida, o que permitiu a produção de malte claro. A partir daí os estilos de cervejas claras começaram proliferar no mundo.

As American Pale Ales diferem das suas irmãs inglesas em dois pontos principais: teor alcoólico e perfil de lúpulo. As americanas são mais alcoólicas e lupuladas. As Pale Ales tradicionais tem lúpulo inglês com aroma discreto e sabor terroso, herbal. As APAs tem sabores e aromas inconfundivelmente cítricos e resinosos, com notas de frutas amarelas.

Fotos

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Avaliações

48 avaliações

 
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(38)
 
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(1)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.8
 
7/10  (48)
 
4/5  (48)
 
15/20  (48)
 
4/5  (48)
 
7/10  (48)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Cor de mel com certa turbidez. Creme branco de pequena formação e curta duração. Aroma cítrico, floral e frutado, com paladar alinhado com o aroma e super equilibrado, especialmente com notas de casca de laranja e limão. Boa carbonatação e drinkability, corpo médio. Final cítrico e retrogosto amargo.

Detalhes

Degustada em
21/Abril/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Cerveja de coloração acobreada, levemente enevoada, creme marfim. No nariz aparecem notas cítricas, de frutas amarelas e floral. Na boca as notas do nariz reaparecem em notas que remetem a laranja, limão, maracujá. O início lembra em muito a casca de laranja, que vai dando lugar de forma gradual a um final amargo.

Detalhes

Degustada em
14/Abril/2018
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Empório Mr. Augustu's Pub - Curvelo
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Opaca, turva e de coloração cobre para dourado. Espuma creme de formação e retenção de médio para baixo.
Lúpulos com aromas de uva ou grapefruit se destacam. Há também uma pegada de terroso ou herbal (folhas verdes).
Bem lupulada e com o malte equilibrando. Apresenta notas de tostado, é frisante, pouco ácida e de corpo baixo. Na boca, é mais amarga com possível de sentir o dulçor.

Detalhes

Degustada em
25/Outubro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
04/Setembro/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
16/Julho/2017
Envasamento
Onde comprou
Rock in Bier Berggren
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