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Kronenbier Hot

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1.5 (5)
 
1.3 (59)
12210   3   17
 
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Informações

Cervejaria
Álcool (%)
0.5% ABV
Ingredientes
Água, malte, cereais não maltados, carboidratos, lúpulo, antioxidante INS 300 e estabilizante INS 405.
Ativa:
Temperatura
Sua fermentação é realizada em temperaturas baixas e sob condições especiais, que inibem a produção de álcool. É composta de extrato primitivo leve, tem cor clara, baixa fermentação, aroma e sabor típicos e amargor acentuado. Foi a primeira cerveja sem álcool do Brasil.

Histórico

Basicamente, a tecnologia de fabricação da cerveja Kronenbier difere na fase de fermentação, realizada em baixas temperaturas, com a presença de levedura específica e sob condições controladas do seu metabolismo celular. Inibindo-se a produção de álcool e ativando-se a migração osmótica dos componentes aromáticos contidos nas células de levedura, para o mosto, determina-se a qualidade da cerveja. Esse processo é hoje internacionalmente conhecido por “processo de fermentação por contato a frio”.

Avaliações do Editor

Média de pontuação do editor por: 5 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
1.5
Aroma 
 
3/10  (5)
Aparência 
 
2/5  (5)
Sabor 
 
4/20  (5)
Sensação 
 
2/5  (5)
Conjunto 
 
3/10  (5)

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Avaliação Geral 
 
1.5
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
4/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
3/10
Guilherme Scalzilli Analisado por Guilherme Scalzilli 23 de Setembro de 2008
Avaliador Top 50  -   Veja todas minhas avaliações (606)

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Detalhes

Degustada em
08/Setembro/2008
Envasamento
Garrafa
Considera esta avaliação útil? 
Clara com creme denso. Tem cereais não-malteados no sabor, deixando-a adocicada. Aroma com pouquíssimo lúpulo e com um indesejável mofo (ou gato molhado, de acordo com o BJCP). Final levemente amargo. Das brejas sem álcool, foi minha melhor nota.
Avaliação Geral 
 
1.5
Aroma 
 
2/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
4/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
3/10
Alexandre Menke Analisado por Alexandre Menke 09 de Setembro de 2008
Avaliador Top 100  -   Veja todas minhas avaliações (187)

Clara com creme denso. Tem cereais não-malteados no sabor, deixando-a adocicada. Aroma com pouquíssimo lúpulo e com um indesejável mofo (ou gato molhado, de acordo com o BJCP). Final levemente amargo. Das brejas sem álcool, foi minha melhor nota.

Detalhes

Degustada em
08/Setembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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A primeira cerveja sem álcool que eu me lembro, surpreendeu. Aroma lupulado, sabor amargo. Carbonatação média, deixa uma sensação na boca de refrescância. No conjunto, transmitiu a impressão bem próxima de uma uma cerveja de verdade, merecendo alguns pontos por isso.
Avaliação Geral 
 
1.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
6/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Ricardo Martins Sangion Analisado por Ricardo Martins Sangion 08 de Setembro de 2008
Avaliador #1  -   Veja todas minhas avaliações (1348)

A primeira cerveja sem álcool que eu me lembro, surpreendeu. Aroma lupulado, sabor amargo. Carbonatação média, deixa uma sensação na boca de refrescância. No conjunto, transmitiu a impressão bem próxima de uma uma cerveja de verdade, merecendo alguns pontos por isso.

Detalhes

Degustada em
08/Setembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Carrefour
Preço
R$ 1,39
Considera esta avaliação útil? 
Aroma sulfídrico (ovo). Sabor muito suave, algo perfumado. Creme pouco denso e consistente. Final amargo e desagradável, remetendo a cereais (milho).
Avaliação Geral 
 
1.2
Aroma 
 
2/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
4/20
Sensação 
 
1/5
Conjunto 
 
3/10

Aroma sulfídrico (ovo). Sabor muito suave, algo perfumado. Creme pouco denso e consistente. Final amargo e desagradável, remetendo a cereais (milho).

Detalhes

Degustada em
08/Setembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Considera esta avaliação útil? 
Sabor metálico e adocicado. Presença de amargor. No aroma, lúpulo e ovo.
Avaliação Geral 
 
1.4
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
4/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
3/10
Daniel C. Analisado por Daniel C. 08 de Setembro de 2008
Avaliador Top 10  -   Veja todas minhas avaliações (1060)

Sabor metálico e adocicado. Presença de amargor. No aroma, lúpulo e ovo.

Detalhes

Degustada em
08/Setembro/2008
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
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Avaliações dos usuários Ver todas as avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 59 usuário(s)

Avaliação Geral 
 
1.3
Aroma 
 
2/10  (59)
Aparência 
 
2/5  (59)
Sabor 
 
4/20  (59)
Sensação 
 
2/5  (59)
Conjunto 
 
3/10  (59)
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Mais uma versão sem álcool das cervejarias de massa. Falha em agradar.
Avaliação Geral 
 
1.5
Aroma 
 
2/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
6/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
3/10
ED ST Analisado por ED ST 02 de Abril de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Mais uma versão sem álcool das cervejarias de massa. Falha em agradar.

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Envasamento
Garrafa
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Cerveja sem álcool não tem graça! Não tem "sensação". Essa no copo é amarelo palha, espuma fulgaz. Aroma com lúpulo bem longe. Na boca, até sente-se o lúpulo, mas é rala, pouco malte, com gosto de milho e final metálico. Refrescante, mas prefiro um suco (se é pra ser sem álcool).
Avaliação Geral 
 
1.1
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
1/5
Sabor 
 
4/20
Sensação 
 
1/5
Conjunto 
 
2/10
Thiago José Teixeira Pires Analisado por Thiago José Teixeira Pires 11 de Março de 2014
Atualizado pela última vez: 11 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Cerveja sem álcool não tem graça! Não tem "sensação". Essa no copo é amarelo palha, espuma fulgaz. Aroma com lúpulo bem longe. Na boca, até sente-se o lúpulo, mas é rala, pouco malte, com gosto de milho e final metálico. Refrescante, mas prefiro um suco (se é pra ser sem álcool).

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Envasamento
Garrafa
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Amarela clara, baixa formação, e nenhuma duração do creme, baixa carbonatação;
Aroma adocicado de cereais;
Sabor inicial adocicado, milho, cereais e principalmente legumes cozidos.
Avaliação Geral 
 
0.9
Aroma 
 
2/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
2/20
Sensação 
 
1/5
Conjunto 
 
2/10
David Ortiz Analisado por David Ortiz 01 de Março de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

Amarela clara, baixa formação, e nenhuma duração do creme, baixa carbonatação;
Aroma adocicado de cereais;
Sabor inicial adocicado, milho, cereais e principalmente legumes cozidos.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Costi bebidas
Preço
3,90
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No copo, dourado claro, espuma densa de péssima formação (bolhas muito irregulares), e rápida como poucas.
No nariz, Aromática, doce, maltada, esquisita. (lembra um pouco mosto não fermento
Na boca, Malte, legumes, gaz, doçura e amargor discreto.
Final, Vale para quem tem restrições alimentares.
Avaliação Geral 
 
1.6
Aroma 
 
3/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
7/20
Sensação 
 
1/5
Conjunto 
 
3/10
Marcelo Oliveira Analisado por Marcelo Oliveira 26 de Janeiro de 2014
Veja todas minhas avaliações (1)

No copo, dourado claro, espuma densa de péssima formação (bolhas muito irregulares), e rápida como poucas.
No nariz, Aromática, doce, maltada, esquisita. (lembra um pouco mosto não fermento
Na boca, Malte, legumes, gaz, doçura e amargor discreto.
Final, Vale para quem tem restrições alimentares.

Detalhes

Degustada em
27/Janeiro/2014
Envasamento
Garrafa
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.
Avaliação Geral 
 
0.8
Aroma 
 
1/10
Aparência 
 
1/5
Sabor 
 
3/20
Sensação 
 
1/5
Conjunto 
 
2/10
Nicolas Rafael Miranda Analisado por Nicolas Rafael Miranda 24 de Dezembro de 2013
Veja todas minhas avaliações (1)

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Detalhes

Envasamento
Lata
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