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Ricardo SangionRicardo Sangion   08 de Setembro de 2008  
 
1.4 (69)
14026   0   3   17
 
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Kronenbier

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
0.5% ABV
Ingredientes
Água, malte, cereais não maltados, carboidratos, lúpulo, antioxidante INS 300 e estabilizante INS 405.
Ativa
Temperatura

Preços

Sua fermentação é realizada em temperaturas baixas e sob condições especiais, que inibem a produção de álcool. É composta de extrato primitivo leve, tem cor clara, baixa fermentação, aroma e sabor típicos e amargor acentuado. Foi a primeira cerveja sem álcool do Brasil.

Histórico

Basicamente, a tecnologia de fabricação da cerveja Kronenbier difere na fase de fermentação, realizada em baixas temperaturas, com a presença de levedura específica e sob condições controladas do seu metabolismo celular. Inibindo-se a produção de álcool e ativando-se a migração osmótica dos componentes aromáticos contidos nas células de levedura, para o mosto, determina-se a qualidade da cerveja. Esse processo é hoje internacionalmente conhecido por “processo de fermentação por contato a frio”.

Avaliações

69 avaliações

 
(1)
4 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
1.4
 
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Avaliação Geral 
 
0.7
Aroma 
 
2/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
1/20
Sensação 
 
1/5
Conjunto 
 
1/10

Detalhes

Degustada em
07/Setembro/2011
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Ikeda - Pacaembu
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

A melhor cerveja sem álcool do Brasil. A mais saborosa e a quem tem mais corpo. É difícil de encontrar, por que o departamento de marketing insiste em empurrar outras marcas para o mercado (Liber, Brahma Zero, etc, nem de longe tão boas).

Detalhes

Degustada em
18/Outubro/2014
Envasamento
Volume em ml
0 ml
Onde comprou
Supermercado
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Avaliação Geral 
 
1.1
Aroma 
 
1/10
Aparência 
 
1/5
Sabor 
 
4/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
3/10

cerva sem álcool é igual a mulher sem buceta, kinder ovo sem supresa e pão de queijo sem queijo.
quando está gelada quase não se percebe a ausência de álcool.
mas mesmo assim ainda é melhor que algumas nacionais kkkk

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
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(Atualizado: 24 de Junho de 2014)
Avaliação Geral 
 
0.8
Aroma 
 
1/10
Aparência 
 
2/5
Sabor 
 
2/20
Sensação 
 
1/5
Conjunto 
 
2/10

Não vale a pena!
Prefiro uma Bera popular com álcool e depois
pagar um táxi para voltar pra casa!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
1.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
6/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
2/10

Quando eu só bebia cerveja sem álcool, achava boa, mas depois de conhecer as cervejas de puro malte, de trigo, stout, Medieval, etc e tal, só não a achei pior do que as novas nacionais sem álcool, que são horripilantes... Tem que estar bem gelada!

Detalhes

Degustada em
31/Maio/2014
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Bretas Montes Claros
Preço
1,99
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