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Malvadeza Stark Ale

Malvadeza Stark Ale

BrejasBrejas  
 
3.6 (7)
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Malvadeza Stark Ale

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

O primeiro boteco de Porto Alegre com cerveja artesanal de fabricação própria. A MALVADEZA STARK ALE é uma strong golden ale com 8% de teor alcoólico. Experimente.

Avaliações

7 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(4)
 
(3)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.6
 
7/10  (7)
 
4/5  (7)
 
15/20  (7)
 
3/5  (7)
 
7/10  (7)
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(Atualizado: 21 de Janeiro de 2018)
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10

Coloração âmbar, boa formação de espuma baixa persistência, aroma malte, caramelo, baixa densidade (não menos que o sabor). O sabor acompanha, bem maltado, frutado, picante, baixo amargor, final seco. Carbonatação média. Baixa drinkability.

Detalhes

Envasamento
Considera esta avaliação útil? 
(Atualizado: 30 de Junho de 2017)
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

No copo: coloração acobreada, semi turva, com média formação de creme de media longa persistência.
Aroma: caramelo e malte de cevada.
Sabor: caramelo, malte e leve frutado, com Dulçor médio e Amargor leve.
Sensação: Carbonatação média e Corpo médio.
Drinkability: média.

Uma boa ceva, bem maltada, gostosa e equilibrada. Comprada em liquidação, ficou com a relação custo/benefício ainda melhor.

Detalhes

Degustada em
30/Junho/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mercado Brasco, Viva open mall (Porto Alegre)
Preço
R$ 12,50
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Provavelmente a receita tenha mudado pois a que degustei tinha 6,5% ABV.
Também tratou-se de uma English Strong Ale e nao uma BGSA.
Na taça mostrou um líquido acobreado, um tanto translúcida e com um creme de média formação e baixa persistência.
Aroma dominado pelo malte caramelo trazendo algumas notas tostadas e um lúpulo floral.
Na boca novamente o caramelo domina trazendo algumas notas frutadas e algo licoroso. O final é razoavelmente seco, amargo e com alguma mineralidade. Aftertaste profundo e persistente com notas de malte doce e algo licoroso. Corpo médio assim como a carbonatação.
No conjunto uma strong ale com perfil adocicado sem destaques mas sem exageros. Uma boa e vigorosa cerveja.


Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
05/Maio/2015
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
9/10

A cerveja é linda, de uma cor laranja-avermelhada e com uma belíssima formação da espuma de tamanho médio, muito cremosa e duradoura. Seu aroma é muito frutado e intenso, com notas de caramelo, pêssego e frutas vermelhas. O sabor é coerente com o aroma, mas com menos intensidade e mostrando o teor alcoólico de 7% com equilíbrio. Tem um gosto adocicado e cítrico, lembrando as boas cervejas belgas. A Malvadeza é bem encorpada e tem ótima carbonatação, e seu after-taste é adocicado e seco, lembrando espumante. Recomendo tomar na temperatura certa, já que a cerveja fica ainda melhor quando esquenta um pouco. A garrafa de 960ml tem a medida perfeita, pois se trata de uma cerveja bem equilibrada e, portanto, de ótima drinkability. Grande cerveja!

Detalhes

Degustada em
04/Abril/2010
Envasamento
Volume em ml
960 ml
Onde comprou
A Toca do Vice
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